Klebrige Teriyaki Schweinefleisch- und Ananasspieße

Zutaten

• 1 Pfund Schweinelendenwürfel, jeweils etwa 1 Zoll mal 1 Zoll
• 18 Stück 1/2-Zoll dicke frische Ananas, entkernt und in mundgerechte Stücke geschnitten
• 1 Tasse Traeger Carne Asada Marinade oder Ihre Lieblings-Teriyaki-Marinade
• 6 große Frühlingszwiebeln, geschnittene, hellgrüne und hellgrüne Teile, geschnitten in 1-Zoll-Längen
• 6 8-Zoll-Holzspieße

Richtungen

1. Fädeln Sie einen Schweinefleischwürfel durch die dünne Seite eines Spießes, gefolgt von einem Stück Ananas und einem Stück Frühlingszwiebeln. Wiederholen Sie die Sequenz mit 3 oder 4 Stück Schweinefleisch pro Spieß. Wiederholen Sie dies mit den anderen Spießen.
2. Übertragen Sie die Spieße auf eine Glaspfanne oder einen Tortenteller, gießen Sie die Marinade darüber und drehen Sie sie, um sie von allen Seiten zu beschichten. Mit Plastikfolie abdecken und 1 bis 3 Stunden im Kühlschrank lagern.
3. Wenn Sie fertig zum Kochen sind, starten Sie den Traeger-Grill bei geöffnetem Deckel mit Rauch, bis das Feuer hergestellt ist (4 bis 5 Minuten). Stellen Sie die Temperatur auf 450 ° (hoch) ein und heizen Sie den geschlossenen Deckel 10 bis 15 Minuten lang vor.
4. Die Spieße abtropfen lassen und die Marinade wegwerfen. Ordnen Sie die Spieße auf dem Grillrost an und grillen Sie sie einmal, 10 Minuten lang oder bis das Schweinefleisch durchgekocht ist.
5. Übertragen Sie die Spieße auf eine Platte oder Teller und servieren Sie sie sofort mit etwas gedämpftem Reis. Genießen.

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