Rückkehr des Krieger-Nerds

Viele Menschen wurden im Laufe der Jahre als „Bodybuilder des denkenden Mannes“ beschrieben.„Wir denken gerne, dass Bodybuilding viel Nachdenken erfordert und dass es schwierig ist, Erfolg zu haben - ohne einmalige Genetik und / oder eine gut sortierte chinesische Apotheke -, ohne ernsthafte Anstrengungen zu unternehmen.

Dennoch, wenn jemand einem Muskelkopf einen solchen Titel verleihen sollte, Lonnie Lowery, Ph.D., wäre im Rennen. Der 40-jährige Lowery, ein Sportphysiologe, registrierter Ernährungsberater und Assistenzprofessor an der Universität von Akron, hat sich fast so lange im akademischen Bereich abgemüht, wie einige Leser von Testosteronmuskeln am Leben waren.

Er ist auch ein ehemaliger wettbewerbsfähiger Bodybuilder, der sich mit Intelligenz, Leidenschaft und Intensität den Trainings- und Ernährungsverpflichtungen des Bodybuildings nähert. Kurz gesagt, Lonnie Lowery ist im Kern Testosteron.

Wir haben den „Warrior Nerd“ während einer wohlverdienten Pause von seinem normalerweise überfüllten Zeitplan als Lehrer und Forscher eingeholt.

T Nation: Dr. Lowery, du warst hier regelmäßig, und jetzt hören wir nie mehr von dir. Keine Briefe, keine Anrufe, nicht einmal eine Postkarte! Was hast du so gemacht?

Ich erzähle gerne Leuten, dass ich gegen den erbärmlichen Trend zu Pseudowissenschaften und Ignoranz gekämpft habe. Ich meine, ich habe viel Zeit damit verbracht, akademische Buchkapitel zu unterrichten, zu unterrichten und zu schreiben, hauptsächlich über Nahrungsfette und -proteine.

T Nation: Du bist immer noch der große, fette Kerl, was??

Nahrungsfette und Proteine ​​sind die beiden Dinge, die ich am interessantesten finde, auch weil alle anderen in meiner Position immer noch so verliebt in Kohlenhydrate zu sein scheinen.

Um fair zu sein, habe ich auch einige Vorträge über Fructose und die sehr fettige Natur von Maissirup mit hohem Fructosegehalt gehalten. Aber hauptsächlich konzentriere ich mich auf meine geliebten Fette und Proteine. Tatsächlich habe ich kürzlich Buchkapitel für die NSCA und die ISSN über die Auswirkungen geschrieben, die Fette und Proteine ​​auf die sportliche Leistung haben.

T Nation: Würden Sie sagen, dass in einigen dieser größeren Zertifizierungsprogramme das Pendel endlich begonnen hat, sich von Kohlenhydraten zu entfernen und sich mehr dem Primat von Fett und Protein zuzuwenden??

Das ist eine interessante Frage. Ich denke, für die meisten Testosteron-Muskel-Leser sind dies alles wirklich alte Nachrichten, aber Sie wären überrascht, wie oft selbst die aufgeklärtesten Akademiker Fett und Protein immer noch als zweitklassig ansehen. Ich hoffe, dass meine jüngste Arbeit dazu beitragen wird, Abhilfe zu schaffen.

T Nation: Erklären Sie.

Ich habe gerade eine wissenschaftliche Rezension über die enorme Trennung geschrieben, die zwischen akademischen Lehrbüchern und der tatsächlich veröffentlichten wissenschaftlichen Literatur besteht, wenn es um Protein und Sportler geht. Dies ist das erste Mal, dass jemand die Anti-Protein-Botschaften in einigen Lehrbüchern und bestimmten Handbüchern für das persönliche Training objektiv betrachtet.

Ich war absolut schockiert über einige der verwendeten Sprachen: Protein ist hart für die Nieren, es schwächt die Knochen, es ist reich an gesättigten Fettsäuren - ihr habt alles schon einmal gehört.

Aber wenn man sich tatsächlich hinsetzt und sich die Literatur ansieht, gibt es kaum Unterstützung für diese dramatischen Behauptungen.

T Nation: Sicherlich muss es eine wissenschaftliche Grundlage für die Autoren geben, um diese Aussagen zu treffen.

Ich habe eine ziemlich umfassende Überprüfung durchgeführt, und ich kann sagen, dass ich auf insgesamt zwei Studien gestoßen bin, die sich mit dem Thema Proteinsicherheit bei Sportlern befassten.

T Nation: Zwei Studien? Du machst Witze oder?

Nein, bin ich nicht. Diese beiden Studien verwendeten insgesamt vielleicht 40 Leute. Alles, was wir über Proteinsicherheit für Sportler wissen, basiert auf 40 Männern. Und es genügt zu sagen, dass keine dieser Studien überhaupt Probleme finden konnte. Deshalb mache ich das, was ich als nächstes mache.

Weil so viel abschreckende Sprache diskutiert wird und so wenig Wissenschaft, um dies zu belegen, führe ich selbst ein paar kleine Studien durch, nur um zu versuchen, aussagekräftige Daten zu erhalten. Bisher habe ich ungefähr 22 Leute angemeldet, und anhand ihrer Diätaufzeichnungen werde ich die Krafttrainer, die viel zusätzliches Protein suchen, mit denen vergleichen, die nicht viel Protein essen. Ich werde mich mit Knochendichte, Nierenfunktion und einer Reihe anderer Gesundheitsmarker befassen.

Ich möchte ein für alle Mal für mich selbst wissen: Haben die Leute, die seit Jahren mehr als ein Gramm pro Pfund Körpergewicht an Protein [pro Tag] essen, die Nierenfiltration reduziert?? Was ist mit schwächeren Knochen?? Zeigen ihre Diätberichte, dass sie zu wenig Ballaststoffe oder zu viel gesättigtes Fett und Cholesterin essen?

Die Wissenschaft hat so viel auf bloßen Spekulationen gestützt. Ich werde endlich einige harte, sachliche Daten liefern.

Auch hier weiß ich, dass all dies für Ihre Leser ein sehr alter Hut ist, aber Sie müssen verstehen, wie abschreckend die Anti-Protein-Sprache sowohl in der Wissenschaft als auch in der Diätetik ist.

Genau wie es Rassismus und Sexismus gibt, scheint es eine Art „Nährstoff“ gegen Protein zu geben, der auch auf Kohlenhydrate und Fette angewendet werden sollte. Ich habe tatsächlich sehr angesehene Pädagogen gehört, die Dinge wie „diese dummen Krafttrainings-Meatheads und ihr zusätzliches Protein“ sagten.”

T Nation: Ich bin froh, dass ich nicht in dieser Klasse bin. Warum ist das so??

Die einzige Erklärung, die mir einfällt, ist, dass diese Lehrbuchautoren in dieser dogmatischen, zirkulären Logik darüber, wie riskant Protein ist, nur die Arbeit des anderen lesen und zitieren.

Sie alle wenden fälschlicherweise Daten aus anderen Bevölkerungsgruppen an. Schauen Sie, wenn Sie altes Damen rotes Fleisch füttern und Kalzium zurückhalten, besteht möglicherweise ein höheres Bruchrisiko. Aber diese Erkenntnisse auf junge Männer mit hohem Testosteronspiegel im Krafttraining anzuwenden, die ihre Früchte und Gemüse zusammen mit dem Protein essen, ist eine wilde Extrapolation.

Aber ich werde es überprüfen, und wenn ich bei den lebenslangen Fleischessern etwas wie eine geschwächte Knochendichte oder eine beeinträchtigte Nierenfiltration sehe, werde ich es melden. Aber ich bezweifle sehr, dass ich es tun werde.

T Nation: Warum ist Dr. Lowery so pro-Protein, wenn die Mehrheit seiner Kollegen nicht sind?

Eine proteinreiche Ernährung bietet so viele Vorteile. Es gibt den enormen Einfluss auf die Stoffwechselrate und dann die Sättigungsperspektive, die Fülle, die eine proteinreiche Ernährung bietet. Und das ist nicht nur für Sportler wichtig. In einem Land, in dem sieben von zehn Menschen übergewichtig sind, ist es eine Selbstverständlichkeit, „Nein“ zum Verzehr von Eiweiß zu sagen enorm Fehler.

Warum meine Kollegen nicht hinter Protein geraten, werde ich hier nicht „grasbewachsen“. Es kann jedoch einige kommerzielle Interessen geben, Menschen davon abzubringen, mehr Protein zu essen. Sie können kommerzielle Interessen sogar im wissenschaftlichen Bereich oder zumindest persönliche Interessen sehen. Es ist also höchste Zeit, dass wir echte Daten herausbringen, und genau das mache ich.

Puh, du hast mich hier auf eine Seifenkiste gebracht!

T Nation: Sie müssen sich nicht entschuldigen - Sie predigen vor dem Chor. Was würden Sie als Forscher und Bodybuilder als idealen Abbau von Makronährstoffen betrachten??

Das ist eigentlich eine knifflige Frage.

Das Neueste in der Pipeline ist die sogenannte Ernährungsgenomik. Dies ist die Theorie, dass jeder auf seine eigene Weise auf Nährstoffe reagiert. Zum Beispiel kann ich Ihnen sagen, dass ich aufgrund meiner familiären Vorgeschichte von Fettleibigkeit, Glukoseintoleranz und Typ-2-Diabetes eine viel geringere Kohlenhydrataufnahme wähle, besonders jetzt, wo ich über 40 bin.

Aber wenn Sie mich wegen einer Zahlenempfehlung unter Druck setzen wollen, denke ich größtenteils, dass 50 [Prozent] Kohlenhydrate, 25 [Prozent] Protein, 25 [Prozent] Fett in Ordnung sind, möglicherweise weniger Kohlenhydrate, abhängig von der Tor.

Aber wirklich für Protein ist es oft am besten, für eine tägliche Dosis in Gramm zu schießen, im Gegensatz zum Prozentsatz der Gesamtaufnahme. Ich fotografiere für den uralten Vorschlag von einem Gramm pro Pfund Körpergewicht, und das ist normalerweise nicht so weit vom Ideal entfernt. Der Trick besteht jedoch darin, die Proteinaufnahme rund um das Training zeitlich zu steuern. Bei Protein ist die Gesamtdosis bei weitem nicht so wichtig wie das Timing.

Zusammenfassend lässt sich sagen: Stellen Sie das Protein auf ein Gramm pro Pfund ein, stellen Sie sicher, dass Sie es während des Trainings zeitlich festlegen, stellen Sie Fett auf mindestens 25 Prozent der Kalorien ein, um Testosteron auf einem optimalen Niveau zu halten, und manipulieren Sie die Kohlenhydrate gemäß Ihrem Ziel. Einfach aber effektiv.

T Nation: Was ist neu an Fett?? Alle aktuellen Informationen, die wir kennen sollten?

Es gibt tatsächlich einige sehr interessante Dinge, die mit Lipiden passieren, aber da die Forschung noch nicht abgeschlossen ist, kann ich derzeit nicht wirklich viel sagen.

Grundsätzlich gibt es da draußen ein Nahrungslipid, das vorerst namenlos bleiben soll. Es ist sehr stark anabol, besonders wenn es mit Krafttraining kombiniert wird. Jetzt sind die Daten nicht Ursache und Wirkung - in dieser Phase handelt es sich nur um eine Forschungsbeziehung.

Interessant ist, dass dies ein Lipid ist, das von Ernährungstheoretikern oft als „schlecht“ verurteilt wird. Doch wenn Krafttrainer es konsumieren, insbesondere ältere Männer, werden sie größer und stärker als die Männer, die dies nicht tun.

T Nation: Okay, ich bin fasziniert. Was ist es?

Tut mir leid, mein Freund, das kann ich derzeit nicht. Aber ich kann Ihnen sagen, dass in letzter Zeit auch eine Menge cooler Forschungsergebnisse aus Japan in Bezug auf spezielle gemischte Triglyceride kommen.

T Nation: Du meinst wie mittelkettige Triglyceride aus den alten Parillo-Tagen?

Nicht genau. MCTs zeigten nicht wirklich die Art und Weise, wie sie hochgespielt wurden, besonders als Lifter anfingen, Kohlenhydrate durch MCTs für Energie zu ersetzen.

Aber ich gehe davon aus, dass strukturierte Lipide, die sowohl langkettige als auch mittelkettige Fettsäuren enthalten, eine große Sache sein werden. Sie können diese in angemessenen Mengen konsumieren, ohne die Magenverstimmung zu erleiden, die Sie bei reinen MCTs sehen.

Und wenn Sie die Menschen den ganzen Tag über mit diesen neuen Fettsäuren füttern, können Sie einen thermischen Effekt erzielen, der nur Fett weit überlegen ist. Mit anderen Worten, Sie oxidieren viel mehr Fett als Sie tatsächlich speichern.

Die japanische Forschung zeigt einige sehr klare Vorteile des Konsums dieser gemischten Triglyceride, daher hat mich das sehr interessiert.

Ich sehe in beiden Fetten etwas von echtem Wert für Krafttrainer, also werde ich Sie auf dem Laufenden halten.

T Nation: Hört sich gut an. Bei der Umstellung auf tatsächlich verfügbare Fette gibt es bei EPA / DHA etwas Neues?

Es gibt einen Berg an Literatur über die Wunder von EPA / DHA, aber ich habe kürzlich einige weitere Artikel gesehen, die darauf hinweisen, dass insbesondere DHA für Männer etwas wichtiger sein könnte. Es gibt einen Hinweis darauf, dass Testosteron die DHA-Konzentrationen im Körper senkt, und die Wissenschaft beginnt zu zeigen, dass es für Männer klug sein könnte, eine Ergänzung mit höherem DHA einzunehmen.

T Nation: Aufgrund des Risikos, ein Biotest-Produkt schamlos anzuschließen, weiß ich, dass Flameout ™ aus diesem Grund einen deutlich höheren DHA-Wert aufweist.

Ja, das habe ich bemerkt. Auch wenn es noch früh ist, pauschale Empfehlungen abzugeben, dass Jungs mehr DHA benötigen, ist die Wissenschaft in dieser Hinsicht ziemlich klar. DHA ist auch so konzentriert im Gehirngewebe und in den Augen, dass man argumentieren kann, dass es allein eine essentielle Fettsäure sein sollte.

Ich denke, beide EPA / DHA sind essentiell, nur um ihre mildernde Wirkung auf leicht entzündliche Erkrankungen zu mildern und um die getreidebasierte Ernährung auszugleichen, von der viele von uns leben.

T Nation: Gibt es in der Literatur etwas Neues zu verzweigtkettigen Aminosäuren??

Vor zehn Jahren waren die Leute ziemlich niedergeschlagen mit BCAAs, aber derzeit findet dort draußen eine echte BCAA-Renaissance statt.

Das Interessanteste, was ich in letzter Zeit gesehen habe, sind immer mehr Daten, dass insbesondere Leucin anabole Eigenschaften hat. Ernährungswissenschaftler haben jahrelang mit Leucin gespielt, um eine anabole Wirkung zu erzielen, die noch vor den HMB-Tagen bestand. Ich kann mich erinnern, vor 20 Jahren als Student über Leucin gelesen zu haben.

Das Interessante an Leucin ist, dass es auf dem mTOR-Weg wirkt, genau wie Insulin. Wir sprechen hier also von einem echten pharmazeutischen Wirkstoff, und das ist einer der Gründe, warum Pharmaunternehmen und die FDA Nahrungsergänzungsmittel wie Fischöl und einzelne Aminosäuren auf dem Markt nicht schätzen. Diese Nahrungsergänzungsmittel haben echte anabole Eigenschaften, aber niemand zahlt für einen Arztbesuch und pumpt Geld zurück in Big Pharma.

Wie auch immer, ich habe einige Studien gesehen, in denen Proteingetränke mit bis zu 16 Gramm Leucin versetzt wurden, um eine anabole Wirkung zu erzielen. Das klingt sehr faszinierend. Ich möchte meine eigenen Proteingetränke mit fünf Gramm aufstocken und vielleicht bis zu einer Dosis von 16 Gramm arbeiten, um zu sehen, was passiert.

Ich habe in Lehrbüchern für Hochschulabsolventen gesehen, wie die Transporter in Ihrem Dünndarm Leucin bevorzugen. Zumindest an der Oberfläche scheint es, dass sich Menschen entwickelt haben, um dieses Leucin aufzunehmen.

T Nation: Ich habe einen Bericht über einen Vortrag gehört, den Sie über den Umgang mit Ihren Schlüsselhormonen zur Manipulation von Gewicht und Körperzusammensetzung gehalten haben. Sorgfältig ausarbeiten?

Hormone stehen viel mehr unter Ernährungskontrolle als viele Menschen glauben. Nehmen Sie zum Beispiel Testosteron. Es ist gut dokumentiert, dass Sie bei einer wirklich fettarmen Ernährung 10 bis 15 Prozent Serumtestosteron verlieren können. Das ist keine große Sache für einen Mann mit Anabolika, aber für einen Naturmenschen ist es riesig.

Und Hormone wie Insulin sind unter enorm Ernährungskontrolle. Ein effektiver Umgang mit Insulin kann einem Sportler auf verschiedene Weise helfen. Ein moderater Insulinspiegel über den Tag verteilt ist nicht nur für die Proteinsynthese praktisch, sondern auch, weil Insulin im Blut dazu neigt, gebundenes Testosteron im Körper freizusetzen. Deshalb hilft eine höhere Kohlenhydrataufnahme für Massenzuwächse. Es gibt positive hormonelle Veränderungen, wenn Sie Ihre Kohlenhydrate erhöhen, und diese schwinden im Laufe der Zeit.

In Bezug auf Cortisol sind Kaffee und Koffein gut dokumentiert, um die Cortisolreaktion auf emotionalen Stress zu erhöhen. Sieben oder acht Gramm Fischöl können die Cortisol-Stressreaktion reduzieren. Dahinter steckt ein hormoneller Mechanismus.

T Nation: Was ist mit dem Management von Wachstumshormon??

Wachstumshormon ist eher ein Abstinenzhormon. Für Testosteron essen Sie Fett. Essen Sie für Insulin Kohlenhydrate. Aber GH ist eher ein "Nicht tun".”Fettsäuren und Kohlenhydrate können bei der GH-Freisetzung hemmend wirken.

Abgesehen davon spielt Bewegung eine Rolle bei der GH-Freisetzung, zumindest für den jüngeren Satz. Bei jungen Menschen kann Bewegung einen wirklich schönen GH-Anstieg verursachen, aber für die 30-Jährigen und darüber hinaus ist es eher ein trauriger kleiner Ausrutscher.

Abgesehen von der Übung werden zwei Drittel des gesamten GH eines Mannes etwa 90 Minuten nach dem Einschlafen freigesetzt. Das Vermeiden von zuckerhaltigen und fetthaltigen Mahlzeiten direkt vor dem Schlafengehen sowie das Fasten von einer Stunde vor dem Ruhestand können dazu beitragen, einen GH-Anstieg zu maximieren.

Aber alles, was gesagt wird, GH und Muskelwachstum ist enorm übertrieben, zumindest GH an sich. Jetzt ist GH plus Testosteron und Insulin extrem anabol. Holen Sie sich also genug Schlaf, um GH zu bekommen, bekommen Sie genug Fett für Testosteron und bekommen Sie genug Kohlenhydrate, um Insulin zu bekommen.

T Nation: Dann hol dir einen neuen Kleiderschrank! Also, Lonnie, jetzt wo wir wissen, dass du noch da draußen bist, werden wir mehr von dir hören?

Ich habe T-Muscle immer geliebt. Ich meine, was für eine gigantische Informationsbibliothek! Ich verbringe viel Zeit im akademischen Umfeld und während 30 Leute mich in einem Klassenzimmer hören, lesen 30.000 vielleicht einen Artikel auf der Website. Es ist wirklich eine wichtige Ressource.

T Nation: Danke dafür, Dr. Lowery!

Gern geschehen.