F: Ich habe gelesen, dass Ihre Bauchmaße der beste Indikator für Ihre allgemeine Gesundheit sein können. Ist das wahr? Wenn ja, welche Richtlinien sind zu beachten??
A: Seit Jahren verwenden wir Ernährungswissenschaftler eine Low-Tech-Abkürzung für Insulinresistenz: eine Taille von 40 Zoll oder mehr für Männer, eine Taille von 35 Zoll oder mehr für Frauen. Wenn Ihre Taille so hoch ist, können Sie sicher sein, dass die Familienfarm eine Insulinresistenz hat und möglicherweise auf ernsthafte Probleme in der Zukunft zusteuert.
Interessanterweise waren diese Taillenmaße genau die Zahlen, die mit dem doppelten Todesrisiko im Vergleich zu kleineren Taillen korrelierten - weniger als 34 Zoll für Männer, weniger als 28 Zoll für Frauen - in einer kürzlich durchgeführten Studie.
Jede Vergrößerung des Taillenumfangs um 2 Zoll erhöhte das Sterblichkeitsrisiko bei Männern um etwa 17% und bei Frauen um etwa 13%. Frühere Untersuchungen zeigten, dass diese gleichen Zahlen - 40 "Taille für Männer, 35" Taille für Frauen - ein erhöhtes Schlaganfallrisiko anzeigten.
Ich mag normalerweise keine Begriffe wie „der beste Indikator für die allgemeine Gesundheit“, weil so viele miteinander verbundene Faktoren ins Spiel kommen, aber wenn es so etwas wie den besten Einzelindikator gäbe, müsste Bauchfett ein ernstzunehmender Konkurrent sein für den Titel.
Sie sehen, nicht alles Körperfett ist gleich. Das Fett, das um die Hüften und Oberschenkel des Po gespeichert ist - auch als subkutanes Fett bekannt, da es direkt unter der Haut liegt - könnte Sie verrückt machen und Ihre Jeans schlecht passen lassen, aber es ist bei weitem nicht so gefährlich wie die andere Art. Bauchfett, das in der Mitte gespeichert ist - auch Mehrwertsteuer oder viszerales Bauchfett genannt - ist ein metabolischer Albtraum.
Es wird tief in den Bauchwänden gespeichert und ist ein metabolisch aktives Fett, das das Risiko für alle Arten von Gesundheitsproblemen, einschließlich metabolischem Syndrom und Diabetes, direkt erhöht.
In der oben genannten Studie untersuchten die Forscher Daten von fast 360.000 Europäern, die zehn Jahre lang nachverfolgt wurden. Die Männer und Frauen mit den größten Taillen hatten praktisch zweimal - das ist zweimal! - das Risiko eines vorzeitigen Todes im Vergleich zu den Leuten mit den kleineren Taillen.
Dies galt auch nach Berücksichtigung aller zusätzlichen Faktoren wie Rauchen und Trinken. "Es gibt nicht viele einfache individuelle Merkmale, die das Risiko eines vorzeitigen Todes einer Person in diesem Ausmaß erhöhen können", sagte der Hauptautor, Dr. med. Tobias Pischon, MPH.
Also ja, Bauchfett sagt dir viel. Es ist vielleicht nicht der beste Einzelindikator für die allgemeine Gesundheit, aber wenn nicht, ist es verdammt nahe.
F: Hey Dr. B, was ist los mit dieser neuen Studie, die zeigt, dass das Trinken von zusätzlichem Wasser am Morgen beim Fettabbau helfen kann?
A: Nun, sei nicht zu aufgeregt. Ein Reporter hat zu Recht auf diese Studie hingewiesen: „Die Auswirkungen sind gering und die Ergebnisse vorläufig.„Wenn Sie zerschneiden möchten, wird Wasser Winstrol nicht gerade ersetzen.
Aber dort ist Beweise dafür, dass Wasser Ihnen hilft, einige zusätzliche Kalorien zu verbrennen, und da die Vorteile von Wasser für andere Dinge so zahlreich sind, sollten Sie es auf jeden Fall trinken, wenn Sie dies nicht bereits tun! Und wenn Sie dies nicht bereits tun, sind Sie ein Idiot und würden diese Kolumne wahrscheinlich nicht lesen.
Hier ist also der Deal: Forscher in Deutschland verfolgten den Kalorienverbrauch von 14 Männern und Frauen, die sowohl gesund als auch nicht übergewichtig waren. Innerhalb von zehn Minuten nach dem Trinken von etwa 17 Unzen Wasser stieg der Stoffwechsel der Probanden um etwa 30% und erreichte nach 30 bis 40 Minuten ein Maximum.
Interessanterweise gab es Unterschiede zwischen den Geschlechtern - der Stoffwechselanstieg bei den Männern beinhaltete die Verbrennung von mehr Fett, während der Stoffwechselanstieg bei den Frauen die Verbrennung von mehr Kohlenhydraten beinhaltete.
Denken Sie daran, 30% klingen nach viel, aber wenn Sie den Ruhestoffwechsel für eine 150-Pfund-Person berechnen, beträgt er ungefähr 1.2 Kalorien pro Minute (ungefähr 75 Kalorien pro Stunde), eine Steigerung um 30% bringt Sie nur auf 93 Kalorien, was einer Steigerung von ungefähr 20 Kalorien entspricht. Dennoch, wenn Sie es herausfinden, verbrauchen Sie eine zusätzliche 1.5 Liter pro Tag würden zusätzliche 17.400 Kalorien oder etwa fünf Pfund pro Jahr verbrennen.
Nicht viel Gewichtsverlust, aber hier ist die Sache: Wasser wird für praktisch jeden Stoffwechselprozess im Körper benötigt. Es hilft, Abfälle und Giftstoffe auszuspülen. Es hilft, die Gelenke geschmiert und die Haut frisch und feucht zu halten. Und - etwas paradoxerweise - hilft es, Aufblähen zu verhindern. Sie müssen es also trotzdem trinken, und wenn es Ihnen hilft, ein halbes Pfund mehr pro Monat abzunehmen, ist das ein Bonus.
Für Sie Trainer, die mit Kunden zur Gewichtsreduktion arbeiten, kann ich Ihnen eine Formel vorschlagen. Es gibt absolut keine Wissenschaft, die dies belegt, wohlgemerkt, aber ich habe die Erfahrung gemacht, dass es für die meisten Menschen wirklich gut funktioniert: Nehmen Sie Ihr aktuelles Gewicht, teilen Sie es durch 2 und streben Sie diese Anzahl von Unzen pro Tag an. (Ich war kürzlich erfreut zu sehen, dass dies dieselbe Formel ist, die der große ganzheitliche Arzt Deepak Choprah verwendet.). Für eine 180-Pfund-Person wären das 90 Unzen pro Tag.
So viel zu trinken wird dir sicherlich nicht schaden und es könnte einfach viel helfen.
F: Die Leute reden immer über alle Hormone in Huhn, Milch usw. Ist das etwas, mit dem man sich befassen muss?? Ich meine, Hormone sind schließlich große Proteine. Werden sie nicht einfach verdaut und in ihre Aminosäurebestandteile zerlegt??
A: Alter, wo hast du diese Propaganda gelesen?? Kohlenmonoxid ist nur eine einfache Mischung aus Kohlenstoff und Sauerstoff, aber Sie saugen es nicht aus einem Auspuffrohr, oder??
Die Hormone in fabrikmäßig gezüchtetem Fleisch (Feedlot) können alle möglichen Auswirkungen auf den Körper haben, von denen keines vollständig verstanden und mit ziemlicher Sicherheit keines von ihnen gut ist. Und es sind nicht nur die Hormone. Diese elend behandelten Tiere werden mit Antibiotika vollgeschossen und mit einer unnatürlichen Getreidekost gefüttert, die sie krank macht und das Gleichgewicht ihres Fettes in Richtung entzündlicher Omega-6-Fettsäuren neigt.
Selbst wenn Sie kein Müsli-Tier sind, sollten Sie aus egoistischen Gründen gewöhnliches Supermarktfleisch wie die Pest meiden.
Grasgefüttertes (und menschlich behandeltes) Rindfleisch ist der richtige Weg: hohe Omega-3-Fettsäuren, hohe CLA - was beim Abnehmen helfen kann - und keine zusätzlichen Antibiotika oder Hormone, die Sie nicht benötigen oder wollen.
Wenn Sie Hormone einnehmen, sollten Sie diese zumindest von einem Arzt erhalten und wissen, was Sie einnehmen. Wollen Sie wirklich die schlampigen Sekunden einer Kuh??
F: Gibt es als Krafttrainer mit Zielen größerer Muskeln Lebensmittel, die ich essen kann, um den Östrogenspiegel auf natürliche Weise zu senken??
A: Meine Frage an Sie lautet: Woher wissen Sie, wie hoch Ihre Östrogenspiegel sind?? Und wenn Sie nicht wissen, was sie sind, woher wissen Sie, dass sie gesenkt werden müssen?
Alle Männer wandeln eine kleine Menge Testosteron auf natürliche Weise in Östrogene um, genauso wie Frauen auf natürliche Weise etwas T in ihrem Körper produzieren.
Wenn Sie eine Tonne Testosteron haben - entweder weil Sie es einfach auf natürliche Weise herstellen oder weil Sie zufällig einen netten kooperativen Arzt haben -, werden Sie im Allgemeinen etwas mehr Östrogen haben, da ein Teil dieses zusätzlichen T umgewandelt wird, ob Sie möchten Es oder nicht. Sie möchten eigentlich nicht, dass Ihre Östrogene Null sind. Sie haben einige wichtige Schutzvorteile. Aber offensichtlich willst du sie auch nicht erhöht haben.
Ohne eine Blutuntersuchung, die vorzugsweise von einem guten hormonkundigen Arzt interpretiert wird, können Sie nicht wissen, wie hoch Ihre Werte sind. In der Tat, wenn ich hier eine Minute auf die Seifenkiste steigen kann, ist es nie eine gute Idee, unbeaufsichtigt mit Ihren Hormonen herumzuschrauben. In der Tat ist es eine wirklich dumme Idee.
Es ist nichts Falsches daran, Testosteron zu verwenden, aber zu versuchen, Ihre eigene Dosis ohne Blutuntersuchungen und kluge Überwachung herauszufinden, ist wie in einer überfüllten Bar zu sein und eine Waffe mit verbundenen Augen auf eine Dartscheibe zu schießen. Sie könnten das Ziel treffen, aber wahrscheinlicher werden Sie jemandem das Gehirn ausblasen.
Wenn Sie tatsächlich „östrogen“ sind (Ihr Östrogen ist hoch), schlägt Ihr Arzt möglicherweise eine niedrige Dosis eines Aromatasehemmers vor. Aromatase ist das Enzym, das für die Umwandlung in Östrogen verantwortlich ist. Eine Möglichkeit, die Umwandlung zu dämpfen, besteht darin, das Enzym zu hemmen. Einer der häufigsten Aromatasehemmer heißt Arimidex.
Es wird normalerweise für posthormonelle Frauen mit hormonabhängigem Brustkrebs verabreicht, da es die Östrogenproduktion senkt. In Anti-Aging-Kliniken, die eine Testosteron-Supplementierung verwenden, wird jedoch häufig eine sehr niedrige Dosis Arimidex verschrieben, um zu verhindern, dass zu viel Testosteron umgewandelt wird.
Jetzt kenne ich keine Lebensmittel, die Sie essen können und die eine Antiöstrogen-Wirkung haben, aber ich kenne einige Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten, nämlich, Soja. Wenn Sie es nicht ganz vermeiden, dann gehen Sie zumindest einfach. Seine Phytoöstrogene könnten in manchen Fällen für manche Menschen nützlich sein, aber wenn Sie sich Sorgen machen, zu östrogen zu sein, ist das Letzte, was Sie wollen, mehr Östrogene in Ihrer Ernährung, selbst wenn es sich um „schwächere“ Versionen wie die gefundenen handelt in Soja.
Das heißt, es sei denn, Sie haben einen seltsamen Wunsch, Männerbrüste wachsen zu lassen.
F: Ich bin oft auf einem Flughafen gestrandet, der voller Fast-Food-Restaurants und Souvenirläden ist. Wie bekomme ich etwas Protein und gesunde Fette in mich??
A: Früher war das Essen am Flughafen ein Albtraum, aber es ist viel besser geworden. Ich sehe alle Arten von Delikatessengeschäften und Imbissbuden am Flughafen, in denen man Hühnchen-Caesar, Sushi, Käse und Nuss-Teller bekommen kann, alle möglichen guten Sachen.
Eine andere Sache, die Sie immer tun könnten, ist Pemmikan zu bekommen. Pemmican ist rohes, gefrorenes, grasgefüttertes Fleisch, das oft aus zerkleinerten getrockneten Kirschen hergestellt wird. Es ist der originale, hochwertige, proteinreiche Snack, und er reist ziemlich gut (obwohl es am besten kalt ist).
Gelingt dies nicht, holen Sie sich Rindfleisch, Lachs oder Putenfleisch und nehmen Sie es zusammen mit einer Tüte gemischter Nüsse mit. Du bist gut zu gehen.
F: Ich höre hier in letzter Zeit viel über die saure amerikanische Ernährung. Aber was bedeutet "sauer" und welche schädlichen Auswirkungen hat das??
A: Säure und Alkalität werden auf der Ph-Skala ausgedrückt, die von 0 reicht (ein extremer Säuregehalt wie Batteriesäure)!) bis 14 (ein Extrem der Alkalität, wie Lauge!) Ein pH-Wert von 7 wird als neutral angesehen, und das Blut wird normalerweise in einem sehr engen Bereich zwischen 7 gehalten.35 und 7.45, vorzugsweise um 7.40, was nur eine Haaresbreite in Richtung der alkalischen Seite der Skala ist.
Bleib jetzt bei mir, denn dies hat Auswirkungen sowohl auf die allgemeine Gesundheit als auch auf das Bodybuilding im Besonderen.
Da ich weiß, dass euch das Bodybuilding mehr am Herzen liegt als die Gesundheit (nur ein Scherz), werde ich diesen Teil zuerst behandeln. Wenn Sie älter werden, verlieren Sie etwas Muskelmasse, auch wenn Sie Gewichte heben, um sie zu erhalten. Einer der Gründe, warum Sie Muskeln verlieren, hat mit Stickstoff zu tun, der mit zunehmendem Alter mit einer Geschwindigkeit verloren geht, die schneller ist, als Sie aufnehmen können. Und der Grund dafür ist eine langsame Veränderung der Nierenfunktion, die einen sauren Zustand im Blut hervorruft. Wie Sie wahrscheinlich wissen, können Sie ohne eine positive Stickstoffbilanz keine neuen Muskeln aufbauen.
Aus gesundheitlicher Sicht ist es der gleiche saure Zustand, der zum Kalziumverlust beiträgt, der letztendlich zu Osteoporose führen kann. Dies wird durch ein hohes Verhältnis von Natrium zu Kalium in der westlichen Ernährung noch verstärkt, aber das ist eine andere Geschichte.
Diäten mit hohem Anteil an tierischen Nahrungsmitteln, Getreide und Zucker säuern das Blut leicht an. Dieses leicht saure Blut trägt auch zu einer verringerten Muskelkraft, einem erhöhten Cortisol (einem Stresshormon), einem Kalziumverlust sowie einem Verlust von Zink und Magnesium und anderen wichtigen Mineralien bei.
Was zu tun was zu tun?
Die Antwort ist einfach: Balancieren Sie Ihre Ernährung mit mehr Obst und Gemüse. Das Problem liegt nicht bei tierischen Produkten an sich, aber mit einem Ungleichgewicht zwischen stark sauren Lebensmitteln (von denen wir eine Tonne essen) und alkalischen Lebensmitteln (die wir nicht essen). "Das Ausbalancieren von Tierfutter mit Produkten ist der Schlüssel, um den pH-Wert des Blutes leicht alkalisch zu halten, wie es sein sollte", sagt Bodybuilder und USDA-Forscher C. Leigh Broadhurst, PhD.
Eine Studie (Remer, T., und F. Manz. 1995. Mögliche Nierensäurebelastung von Lebensmitteln und deren Einfluss auf den pH-Wert des Urins. Das Journal der American Dietetic Association 95 (7): 791-797) untersuchte tatsächlich die sauren und alkalischen Wirkungen von Lebensmitteln. Rosinen und Spinat waren besonders alkalisch, aber um ehrlich zu sein, tragen alle Obst- und Gemüsesorten dazu bei, eine saure Ernährung auszugleichen.
Noch etwas: Wenn Sie "sauer-alkalisch" bei Google suchen, werden Sie sicher auf einen vorhersehbar negativen Artikel in Quackwatch stoßen. Lass mich nicht auf dieser Website anfangen. Es wird von Stephen Barrett geleitet, einem pensionierten Psychiater in Pennsylvania, dessen Lebensaufgabe es ist, jedes Vitamin, jede Ergänzung, jede ganzheitliche Gesundheitspraxis oder jede integrative Behandlung auf dem Planeten zu „entlarven“. Nimm, was er sagt, mit einer Schachtel Mortons. Wenn es nicht Big Pharm Approved ist, wird es von diesem Bozo zugeschlagen. Er und die American Dietetic Association sind ein Match, das im Himmel gemacht wurde.
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