Proteinalternativen Muskelaufbauendes Straußensteak

Zutaten

• 1 Tasse Feigenbalsamico-Essig
• 3 EL Olivenöl
• 1 große Knoblauchzehe, gehackt
• 1 EL frischer Estragon, gehackt
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer
• 2 Straußensteaks zu je 8 Unzen
• Kochspray

Richtungen

1. Mischen Sie alle Marinadenzutaten in einem wiederverschließbaren Beutel. Fügen Sie Steaks hinzu und beschichten Sie alle Seiten. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern. Das Marinieren für mehrere Stunden oder über Nacht wird bevorzugt, da es einen besseren Geschmack ergibt.
2. Nehmen Sie die Steaks 1 Stunde vor dem Kochen aus dem Kühlschrank. Lassen Sie es auf Raumtemperatur zurückkehren, um sicherzustellen, dass das Fleisch gleichmäßig kocht.
3. Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze 2 Minuten vorheizen. Sprühpfanne mit Kochspray. Sear Steaks für 5-6 Minuten auf jeder Seite für Medium selten.
4. Lassen Sie die Steaks nach dem Kochen 5 Minuten ruhen. Dadurch verteilt sich die Feuchtigkeit wieder im Fleisch und hält es saftig.
5. Scheibe; Mit Gemüse oder Kohlenhydraten servieren.

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