Mann auf Mission

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Yurka Myrka
Mann auf Mission

Wenn Nahrungsfett einen anderen Namen als Körperfett hätte, wären vielleicht weniger Menschen fettphobisch.Für die breite Öffentlichkeit ist das Wort „Fett“ negativ konnotiert. Es ist mit Herzkrankheiten, Krebs, Verhärtung der Arterien und hässlichem Körperfäule verbunden. Trotz der Klangähnlichkeit sind die beiden so unterschiedlich wie Geigen und Gewalt.

Die meisten Bodybuilder sind sich dessen bewusst - sie wissen, dass Fette essentiell sind. Fette liefern Energie. Sie helfen dem Körper zu brennen gelagert Fett. Sie sind auch für die Hormonproduktion notwendig (einschließlich unseres Favoriten Testosteron). Aber das rutschige Zeug hat mehr zu bieten, als Sie vielleicht denken. Das will Udo Erasmus beweisen.

Udo ist einer der ursprünglichen Pioniere in der Erforschung von Fetten. Lange vor der Atkins-Diät, der anabolen Diät und ihren nachfolgenden Nachkommen, der Zone und der ketogenen Diät, befürwortete Udo die richtige Verwendung von Fetten für optimale Gesundheit, Immunität und sportliche Leistung.

Zu den akademischen Qualifikationen von Udo gehören ein BS in Zoologie, ein MA in Psychologie, ein PhD in Ernährung und ein Studium in Genetik und Biochemie. Ein wichtiger Wendepunkt in seiner Karriere ereignete sich 1980, als er versehentlich durch Pestizide vergiftet wurde. Als die traditionelle Medizin nicht in der Lage war, Hilfe zu leisten, kam Udo zu dem Schluss, dass seine Gesundheit in seiner Verantwortung liegt, und suchte nach Antworten, die er brauchte, indem er sich intensiv mit der Forschungsliteratur befasste. Besonderes Augenmerk legte er auch auf einen missverstandenen Bereich:

Die Auswirkungen von Fetten und Ölen auf die menschliche Gesundheit.

Dies bedeutete, Tausende von Originalforschungsstudien aufzuspüren, von denen viele für die Öffentlichkeit unzugänglich waren. Udos Untersuchung gipfelte in dem Schreiben seines bahnbrechenden Buches „Fats That Heal, Fats That Kill.”

Seit der Veröffentlichung dieses wegweisenden Bestsellers hat Udo begonnen, das Evangelium von gutem Fett zu predigen. Wenn Sie besser verstehen möchten, wie Fette Ihnen bei Ihren Bodybuilding-Zielen helfen können, sind Sie interessiert, von dem Mann zu hören, der ehrfürchtig als „Seine königliche Öligkeit“ bekannt ist.”

T: Hallo Udo. Ich verstehe, dass Sie derzeit mit Seminaren durch das Land touren. Können Sie uns etwas darüber erzählen??


UE: Das mache ich. Ich reise durch das Land und spreche über dieses Thema, weil ich glaube, dass die Amerikaner einen „Ölwechsel“ brauchen.„Die Fette, die die Amerikaner verwenden, spielen eine wichtige Rolle bei der Ursache der meisten degenerativen Erkrankungen auf eine Weise, die in der traditionellen Medizin nicht behandelt wird. Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-II-Diabetes, Arthritis und Krebs sind alle mit dem, was ich als „heilende Fette“ bezeichne, vermeidbar.”

T: Sind alle schlechte Fette gesättigt Fette?

UE: Nicht unbedingt. Es sind auch die Fette, die durch zerstörerische Methoden verarbeitet wurden. Dies schließt Margarinen und Backfette ein, die enthalten Trans-Fettsäuren.


T: Hydrierte Fette [die sich bei Raumtemperatur verfestigen] sind also größere Schuldige als gesättigte Fette. Dazu gehört Erdnussbutter, bei der es sich im Wesentlichen um Erdnüsse und Crisco handelt, nicht wahr??

UE: Genau. Und Transfettsäuren erhöhen LDL, das „schlechte“ Cholesterin. Einige der als „gut“ geltenden Öle wie Oliven- und Rapsöl wurden jedoch auch zerstörerisch verarbeitet. Tatsächlich fallen alle Supermarktöle mit Ausnahme von Olivenöl extra vergine in diese Kategorie.

Natives Olivenöl ist keine großartige Quelle für Omega-3-Fettsäuren, aber es enthält viele der Cofaktoren, die für eine optimale Gesundheit erforderlich sind. Supermarktöle werden mit Drano-Fensterbleichsäurebleichmittel behandelt, um eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten. Sie werden mit einer ätzenden Base, ätzender Säure, behandelt und dann gebleicht, um die Ranzigkeit zu beseitigen. Jedes Mal, wenn Sie mit Fetten braten, ändern Sie die Chemie und machen sie giftig.


T: Welche der ätherischen Öle sind für Bodybuilder am vorteilhaftesten??

UE: Flachsöl, das die Omega-3-Fettsäuren enthält, sollte als ein Muss für Bodybuilder angesehen werden. Wenn Bodybuilder subkutanes Fett verlieren möchten, würde ich zusätzliches Flachsöl wärmstens empfehlen. Die Muskeln sehen geschreddert aus! Einige der Bodybuilder, mit denen ich zusammengearbeitet habe, haben bis zu 14 Esslöffel der Mischung mit erstaunlichen Ergebnissen aufgenommen. Flachsöl allein reicht jedoch möglicherweise nicht aus.

In meiner Udo's Choice-Formel mische ich unraffinierte Bio-Sonnenblumen-, Sesam-, Primel-, Hafer-, Reis- und Weizenkeimöle, um das richtige Verhältnis von Omega-3 und Omega-6 zu erhalten. Wenn Sie nur Flachs einnehmen, kann es zu einem Omega-6-Mangel kommen, aber die meisten Menschen erhalten genug Omega-6 in einer Standarddiät. Leider ist es aus schlechten Quellen. Symptome eines Omega-6-Mangels sind trockene Augen und Haut, Gelenkschmerzen und übersprungener Herzschlag.

Das Verhältnis sollte 2: 1 zugunsten von Omega-3 betragen. Die Mischung hilft unabhängig von Ihrer aktuellen Ernährung. Solange Sie genug von den guten Fetten bekommen, können Sie mit ein wenig von den schlechten Fetten davonkommen. Aber denken Sie daran, dass essentielle Fette und gesättigte Fette miteinander konkurrieren. Sie müssen sicherstellen, dass die essentiellen Fette immer den Wettbewerb gewinnen.

T: Empfehlen Sie, niemals mit Öl zu kochen?? Keine Spiegeleier, keine Tomatensauce, nicht einmal gegrilltes Hähnchen?

UE: Kein Braten! Das Braten von Lebensmitteln erhöht Krebs und die Wahrscheinlichkeit von Herzerkrankungen. Sobald Sie Öl erhitzen, ändern Sie die Chemie, große Zeit. Wie wir wissen, verursacht Rauch Krebs und andere Probleme.

T: Also ist das Bräunen von Fleisch auch raus?

UE: Ja. Wir sagen jedem, er soll sein Essen dämpfen. Das haben früher alle auf der Welt getan. Dämpfen, kochen oder kochen Sie Ihre Lebensmittel unter Druck und fügen Sie dann die Ölmischung hinzu. Sie können Ihren Shakes Öl hinzufügen, es in Fruchtsaft gießen…

T: Öl in Fruchtsaft?

UE: Ja! Es klingt seltsam, ist aber sehr gut.

T: Bodybuilder verstehen, dass Fette für die Produktion von Testosteron notwendig sind. Aber erhöhen alle Fette die Hormonproduktion oder sind es spezifische Fette??

UE: Die EFAs geben den Drüsen mehr Energie für ihre Arbeit, was teilweise auf die Hormonproduktion zurückzuführen ist. Omega-3-Mangel verursacht Schwäche aufgrund eines verringerten Testosteronspiegels. Wir haben mit einem Bodybuilder an einer proteinreichen, fettarmen Diät gearbeitet, der nur drei Esslöffel der Mischung eingenommen hat. Innerhalb von zwei Tagen erhöhte er sein Gewicht und die Anzahl der Wiederholungen. Er erholte sich auch schneller und seine Freunde fragten ihn, was er vorhatte!

T: Wie passen Prostaglandine ins Bild?? Wie wirken sich Fette auf sie aus??

UE: Prostaglandine sind die Hormone, die aus essentiellen Fettsäuren hergestellt werden. Es gibt verschiedene Arten von Prostaglandinen, die jeweils eine bestimmte Funktion haben. Sie sind für alles notwendig, vom Schutz der Arterienwand bis zur Aufrechterhaltung einer Erektion!

T: Kellner, mehr Öl hier! Ich muss mir keine Sorgen machen, dass ich zu viel bekomme, oder??

UE: Es ist unwahrscheinlich, es sei denn, Sie nehmen so viel auf, dass Ihre Leber damit nicht umgehen kann. Die Leber muss Fette verarbeiten, damit Sie sie nicht mit zu viel auf einmal festmachen möchten.

T: Ich stelle mir vor, hier kommen die Instinkte ins Spiel. Sie fühlen sich von all dem Fett belastet.

UE: Manche Menschen können mehr als andere. Und natürlich sind angemessene EFAs für die Gesundheit der Leber unerlässlich. Sie helfen der Leber bei ihrer Arbeit.

T: Das ist etwas, worüber sich Bodybuilder, insbesondere diejenigen, die eine anabole Verbesserung verwenden, bewusst sein sollten.

UE: Es wird oft übersehen, aber Gesundheit ist für Bodybuilder wichtig. Manchmal denken sie nur an mehr Muskelmasse und vergessen, dass insbesondere eine gesunde Leberfunktion die Leistung der anderen Drüsen und Organe optimiert - was mehr Energie, mehr Kraft und folglich mehr Muskeln bedeutet.

T: Ich verstehe, dass Sie glauben, Drüsenfleisch sei Muskelfleisch überlegen.

UE: Ja. Die Leber speichert alle Nährstoffe des Körpers. Aber Sie müssen aufpassen, dass Sie keine alte Leber essen.

T: Weil die Leber auch der Filter der körpereigenen Toxine ist?

UE: Richtig! Wenn die Leber nicht richtig funktioniert, sammelt sie diese Toxine.

T: Würden Sie dann ausgetrocknete Leber empfehlen??

UE: Ausgetrocknete Leber ist einfach Leber, wenn das Wasser herausgenommen wird. Wenn Sie die Vorteile der Leber nutzen möchten, können sie helfen, solange sie aus einer organischen Quelle stammt. Dies ist ein Thema, dem Sportler mehr Aufmerksamkeit schenken müssen. Sie müssen biologisch gehen.

Ich habe ein grobes Sprichwort zum Thema Umwelt: Sie können nur so lange in Ihr Nest scheißen, bevor Sie in Ihrer Scheiße nisten. Wenn wir weiterhin die Umwelt verschmutzen, verschmutzen wir uns selbst, weil die Umwelt unsere Nahrung ist. Wenn sich ein Bodybuilder weigert, auf seine Gesundheit zu achten, indem er nicht-organische giftige Lebensmittel isst, beeinträchtigt dies letztendlich seine Fähigkeit, größer zu werden. Gesundheit ist für ein optimales Muskelwachstum erforderlich.

T: Wie unterscheidet sich Ihr Konzept von den verschiedenen fettreichen Diäten, die in letzter Zeit an Popularität gewonnen haben??

UE: Die meisten von ihnen helfen beim Fettabbau, aber ich habe Bedenken, weil die Qualität der Fette nicht berücksichtigt wird. Außerdem kann es für Leber und Nieren schwierig sein, in der Ketose zu bleiben.

T: Es kann also nicht nur Speck und Lammkarree sein ..

UE: Die wichtigste Maßnahme in Bezug auf Fette und Kraft sowie Fette und Gesundheit besteht darin, die guten Fette einzubringen und zu optimieren. Danach ist Lammkarree in Ordnung, aber gebratener Speck wird besser vermieden. Die Tatsache, dass Speck Nitrate und Pommes in seinem eigenen Fett enthält, macht ihn zu einer sehr schlechten Wahl. Ich werde Atkins dafür danken, dass er beweist, dass eine fettreiche Ernährung beim Abnehmen hilft, aber es ist seine einzige Behauptung. Er erwähnt niemals Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Drüsenfunktionen. Meine Methode ist gesünder und vorteilhafter für Bodybuilder.

Ich glaube auch, dass Bodybuilder Verdauungsenzyme verwenden sollten, die reich an Protease sind. Dies kann Ihre Verdauung entlasten, was wiederum das Immunsystem davon befreit, sich auf die Verdauung von Lebensmitteln einlassen zu müssen. Es stellt auch die ordnungsgemäße Assimilation von Proteinen sicher. Wenn Proteine ​​nicht verdaut werden, verursacht dies eine Vielzahl von Problemen wie Blähungen, undichten Darm und Gicht.

T: Sind Sie ein Verfechter von kohlenhydratarmen Diäten??

UE: Nicht für Bodybuilder! Ich kaufe mich nicht in die 40-30-30-Sache ein, weil sie von Person zu Person unterschiedlich ist. Ein Bodybuilder benötigt Kohlenhydrate zur Energiegewinnung und verbrennt eher Kohlenhydrate als eine sitzende Person. Kohlenhydrate sollten langsam eingenommen werden, damit Sie keine große Insulinspitze bekommen. Der Schlüssel ist, es mit der Geschwindigkeit zu bekommen, mit der es brennt.

T: Chitosan ist zu einer beliebten Ergänzung geworden. Was halten Sie davon, wenn Sie es gelegentlich für „fettarme“ Mahlzeiten verwenden??

UE: Chitosan wirkt nicht viel anders als Flohsamen. Zu viel von beidem entfernt das gute Fett zusammen mit dem schlechten. Flohsamen nehmen 40% ihres Gewichts in Wasser auf, was zur Ausscheidung beiträgt. Aber wenn Sie es ohne genügend Nahrung einnehmen, können Sie sich viele Darmprobleme verursachen.

Der Gedanke, schlechte Fette zu essen und sicherzustellen, dass sie nicht absorbiert werden, ist nicht der klügste Weg. Was wir wirklich tun müssen, ist, genug von den guten Fetten zu bekommen. Wenn Sie Chitosan einnehmen, müssen Sie sicherstellen, dass Sie mit zusätzlichem EFA und zusätzlichem Vitamin E ergänzen. Wenn Sie genug Gemüse essen, das alle Nährstoffe enthält, die Sie benötigen, erhalten Sie viel Ballaststoffe, ohne „Krabbenschalen“ nehmen zu müssen [aus denen Chitosan hergestellt wird].

Faser ist wichtig. Es entfernt Cholesterin, Toxine und Schwermetalle aus dem Körper. Es stabilisiert auch den Blutzucker, sowohl hoch als auch niedrig. Wir stellen ein sanftes Faserprodukt namens Beyond Greens her, das Ballaststoffe aus Flachs, Ulme, Acidophilus, Dulse, Seetang und nur wenig aus Flohsamen enthält. Es bindet sich an den Zucker in Ihrem Verdauungstrakt und verlangsamt dessen Absorption. Dies ist für Bodybuilder sehr vorteilhaft, da es die glykämische Wirkung bestimmter Zucker behindert und verhindert, dass die Glukose als Körperfett gespeichert wird. Fett verlangsamt auch den glykämischen Index, aber Ballaststoffe machen es tatsächlich besser.

Wenn jemand weitere Informationen zu einem dieser Produkte wünscht, rufen Sie 800-446-2110 an oder besuchen Sie die Website von Fats That Heal. Sie sind auch in den meisten Reformhäusern erhältlich. Sie müssen jedoch suchen - die verschiedenen Produkte sind manchmal verstreut, anstatt an einem Ort zusammen zu sein.

Dies sind lebensverändernde Produkte. Ich würde vorschlagen, sie auszuprobieren und, wenn Sie möchten, sie für den Fall zu kaufen und den Rest einzufrieren. Auf diese Weise ist es billiger und Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass die Frische abläuft, wenn es gefroren ist.

T: Ist die Mischung in einer Kapsel erhältlich?? Einige Leute haben möglicherweise ein Problem damit, das Öl direkt zu trinken.

UE: Die Mischung ist in Kapseln erhältlich, aber Sie benötigen 14 Tabletten, um die empfohlene Dosierung zu erreichen. Es ist nicht kosteneffektiv, aber es ist gut für Reisen in Flugzeugen und solchen, bei denen Sie es nicht auf Ihren Anzug verschütten möchten. Aber ein oder zwei Löffel zu trinken ist für die meisten Menschen in Ordnung. Das Öl schmeckt nicht schrecklich - es ist nicht so böse wie Lebertran.

T: Nichts ist so böse wie Lebertran.

UE: Die Leute mögen den Geschmack von Udo's Choice. Es ist kein Eis, aber es ist nicht schrecklich. Ich sauge das Öl direkt aus der Flasche! Ich würde vorschlagen, sich daran zu gewöhnen. Es ist dein Leben.

T: Letzte Frage, was ist das kleinere von zwei Übeln: Butter oder Öl?

UE: Butter. Sie werden jedoch immer noch Toxizität bekommen, also mein Rat - tun Sie es nicht!

T: Danke, Udo. ich merke es mir.

UE: Danke. Und gesund bleiben.

Als ich in diese Geschichte ging, dachte ich, ich hätte die Vorteile von Fetten und Ölen ziemlich gut verstanden. Als ich dabei herauskam, stellte ich fest, dass meine Ergänzung der essentiellen Fettsäuren aus den „richtigen“ Ölen drastisch mangelhaft war. Zeit, diese Omega-3-Fettsäuren zu verbessern!

Zugegeben, einige der Empfehlungen von Udo sind möglicherweise schwer zu „schlucken“.Gekochtes Fleisch? Gedämpfter Fisch? Ich weiß nichts über dich, aber ein Leben ohne verkohltes Fleisch ist für mich nicht lebenswert.

Trotzdem gab mir Udo viel zu denken. Von nun an wird Leinsamenöl nicht mehr nur ab und zu eine Ergänzung sein. Es sollte ein Teil der täglichen Aufnahme des Bodybuilders sein, genauso wichtig wie Protein und Vitamine.

Und vielleicht gebe ich heute den Wendy's Double Classic Cheeseburger weiter. Gegrilltes Hähnchen mit Olivenöl extra vergine? Das klingt nicht so schlecht.


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