Wie bekommst du dein Protein?? Laden Sie einen Shaker mit Molkepulver auf oder entscheiden Sie sich für eine pflanzliche Alternative wie Hanf, Erbsen und Reis?? Die pflanzliche Methode erfreut sich wachsender Beliebtheit, aber einige Menschen sind möglicherweise nicht davon überzeugt, dass sie die gleichen Ergebnisse wie die bewährten Methoden liefert.
Nun, wir stellen pflanzliches Protein auf die Probe, um zu sehen, ob es Sie genauso aufbockt wie das tierische Zeug.
Protein ist Protein, egal woher es kommt. Ihr Körper (und Ihre Muskeln) kümmern sich nicht um die Herkunft des Protein-Makronährstoffs, den Sie nach einem harten Training einnehmen. Es wird auf die gleiche Weise verwendet. Aus diesem Grund gibt es viele vegetarische Bodybuilder und Kraftsportler, die sich in ihrer jeweiligen Sportart auf pflanzlicher Basis hervorgetan haben.
Sicher, Protein ist einfach ein Molekül, das beim Aufbau von Knochen, Muskeln und Gewebe hilft, aber nicht alle Proteinquellen sind gleich. Die Aminosäuren, aus denen das Protein besteht, sind wichtig, und nicht alle Proteinquellen enthalten eine vollständige Charge der essentiellen Aminosäuren, die unser Körper für eine optimale Leistung benötigt. Tierische Quellen enthalten normalerweise alle essentiellen Aminosäuren, während Pulver auf pflanzlicher Basis hinzugefügt werden müssen, was weniger effektiv sein kann.
Eine 2013 veröffentlichte Studie veröffentlicht in Ernährungsjournal 24 Männer ließen acht Wochen lang Gewichte heben und entweder mit Molkenprotein oder Reisprotein (in einer hohen Dosis) ergänzen. Die Forscher fanden keinen Unterschied in Metriken wie Muskeldicke, Fettabbau, Kraft und Stärke.
Einige behaupten, dass Sojaprotein den Hormonspiegel bei Männern beeinflussen (und das Brustwachstum ankurbeln) kann, aber neuere Forschungen von St. Die Catherine University in Minnesota zeigte, dass Sojaproteinisolat keinen Einfluss auf die Hormonspiegel hat, die an die Fortpflanzung bei Männern gebunden sind.Forschung in Zeitschrift des American College of Nutrition 2013 stellte sich heraus, dass Molke, die nach dem Krafttraining gegen Sojapräparate gestapelt wurde, fast doppelt so viel Muskelmasse zu sich nahm, wenn sie Molke einnahmen.
Eine kürzlich von der Florida International University durchgeführte Studie befasste sich mit MMA-Kämpfern, die während eines intensiven Trainings entweder Molke oder Reisprotein zu sich nahmen. Sie fanden nach sechs Wochen keine signifikanten Unterschiede in der Körperzusammensetzung.
Es gibt Unterschiede zwischen Protein aus Tieren und Protein aus Pflanzen, aber sie sind nicht signifikant genug, um sie übereinander zu empfehlen. Mit Molkenprotein erhalten Sie ein vollständiges Profil der Aminosäuren, aber ein pflanzliches Proteinpulver aus mehreren Quellen kann die Basen bedecken.
Gehen Sie mit was auch immer Sie bevorzugen. Einige Leute sagen, dass Molkenprotein ihren Magen stört; Wenn dies bei Ihnen der Fall ist, nehmen Sie Molke-freies Protein. Versuchen Sie in jedem Fall, ungefähr ein Gramm Protein pro Pfund Körpergewicht pro Tag aufzunehmen.
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