Hinzugefügte Zucker und raffinierte Kohlenhydrate können Schlaflosigkeit auslösen, Studienergebnisse

Jeder Sportler weiß, dass Schlaf ein Schlüsselaspekt der Genesung ist, aber wie viele Menschen bekommen tatsächlich eine perfekte Nachtruhe? Laut den National Institutes of Health klagen etwa 30 Prozent der Amerikaner über Schlaf, und 10 Prozent haben Symptome, die mit Schlaflosigkeit in Einklang stehen. Es gibt viele mögliche Ursachen, aber eine neue Studie veröffentlicht in der American Journal of Clinical Nutrition fanden heraus, dass es für einige Fälle von Schlaflosigkeit einen unerwarteten Schuldigen geben kann: die Ernährung einer Person. Insbesondere eine Diät mit hohem Gehalt an raffinierten Kohlenhydraten und zugesetzten Zuckern könnte schuld sein.

Forscher des Vagelos College of Physicians and Surgeons der Columbia University untersuchten Daten von mehr als 50.000 Frauen nach der Menopause der Frauengesundheitsinitiative und stellten fest, dass diejenigen, die eine Diät mit hohem Gehalt an raffinierten Kohlenhydraten, insbesondere zugesetzten Zuckern, aßen, häufiger an Schlaflosigkeit leiden. Diejenigen, die mehr Gemüse, Ballaststoffe und ganze Früchte aßen, hatten weniger Probleme mit Schlaflosigkeit.

Es ist wichtig zu beachten, dass nicht Kohlenhydrate im Allgemeinen, sondern raffinierte Kohlenhydrate den Schlaf beeinflussen. Lebensmittel mit höheren glykämischen Indizes denken an zugesetzten Zucker, weißen Reis oder Soda-Blutzucker, und es ist dieser schnelle Anstieg des Blutzuckers, von dem Forscher glauben, dass er zu Schlaflosigkeit beitragen könnte. Obwohl Früchte natürlichen Zucker enthalten, wies Gangwisch darauf hin, dass die darin enthaltenen Ballaststoffe dazu beitragen, dass der Blutzucker nicht ansteigt.

"Wenn der Blutzucker schnell erhöht wird, reagiert Ihr Körper mit der Freisetzung von Insulin", sagte James Gangwisch, Ph.D. und leitender Studienautor, sagte in einer Pressemitteilung. "Der daraus resultierende Abfall des Blutzuckers kann zur Freisetzung von Hormonen wie Adrenalin und Cortisol führen, die den Schlaf beeinträchtigen können", erklärte er. Hochverarbeitete Lebensmittel enthalten raffinierteren Zucker, der in der Natur nicht vorkommt und der Blutzuckerspitzen auslöst.

Obwohl die Studie an Frauen nach der Menopause durchgeführt wurde, glauben die Autoren, dass die Ergebnisse in der Allgemeinbevölkerung zutreffen könnten, da die meisten Menschen, unabhängig von Alter oder Geschlecht, nach dem Verzehr von raffinierten Kohlenhydraten einen Anstieg des Blutzuckers feststellen. Das heißt, es sind weitere Untersuchungen erforderlich, um dies sicher herauszufinden.

"Basierend auf unseren Erkenntnissen würden wir randomisierte klinische Studien benötigen, um festzustellen, ob eine diätetische Intervention, die sich auf die Steigerung des Verbrauchs von Vollwertkost und komplexen Kohlenhydraten konzentriert, zur Vorbeugung und Behandlung von Schlaflosigkeit eingesetzt werden kann", sagte Gangwisch.