Sie wissen, dass nicht alle Lebensmittel gleich sind und dass es definitiv gute und schlechte Entscheidungen gibt, die Sie treffen können, wenn Sie durch die Lebensmittelgeschäfte fahren. Einige Lebensmittel zeichnen sich jedoch durch überdurchschnittliche Ernährung und Körpervorteile aus, so dass Ernährungswissenschaftler und Branchenprofis sie inzwischen als Superfoods bezeichnen.
„Superfoods sind unveränderte Vollwertkost, die reich an physiologischen Komponenten ist, die die Gesundheit fördern und Krankheiten vorbeugen“, erklärt Jennifer McDaniel, R.D.N., Inhaber der McDaniel Nutrition Therapy in St. Louis.
Betrachten Sie sie als Vollwertkost mit zusätzlichen Vorteilen, die bei jedem Biss eine hohe Dosis an Antioxidantien, Vitaminen, Mineralien und anderen wichtigen Nährstoffen liefert. Und obwohl der Begriff Superfood nicht neu ist (wir haben ihn schon lange vor dem Ruhm von Grünkohl und Quinoa gehört), gibt es eine ganze Reihe relativ neuer Optionen, die Aufmerksamkeit erregen, zusammen mit einigen Klassikern, die ihren Weg in neue Angebote finden.
Versuchen Sie, diese 10 Superfoods das nächste Mal in Ihren Warenkorb zu legen, wenn Sie sich eindecken, und sehen Sie, was sie für Sie tun können.
Besorgen Sie sich diese proteinreichen, verpackten Lebensmittel.
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Dieses fermentierte und kohlensäurehaltige Getränk ist zwar in den Gängen von Lebensmittelgeschäften relativ neu, aber seine Ursprünge in der traditionellen chinesischen Medizin reichen mehr als 2.000 Jahre zurück. Kombucha, eine Mischung aus Tee, Zucker, Bakterien und Hefe, gewinnt heute schnell an Popularität, was zum großen Teil auf sein reichhaltiges Sortiment an Probiotika zurückzuführen ist.
"Diese gutfreundlichen Bakterien können das Immunsystem stärken, die Verdauung verbessern und sogar vor Krebs und Alterung schützen", sagt McDaniel.
1. Gesundheit-Ade Kombucha: Diese Kleinserienkollektion bietet köstliche kaltgepresste Aromen wie Pink Lady Apple und Granatapfel. Alle Sorten haben 3 g Zucker oder weniger. ($ 48 pro 12-pk; gesundheitsfördernd.com)
2. Suja Organic Kombucha: Das Bio-Angebot umfasst eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen wie Berry, Peach und Ginger. Alle Geschmacksrichtungen bieten den zusätzlichen Bonus adaptogener Inhaltsstoffe wie Schizandra-Beeren, Reishi und Moringa. ($ 3.50; Ziel)
3. KeVita Master Brew Kombucha: Erfrischende Aromen wie Tart Cherry, Grapefruit und Blueberry Basil helfen dabei, Ihren Darm gesund zu halten. Jede Portion mit 35 Kalorien enthält Milliarden lebender Probiotika. ($ 3.50; Lebensmittelgeschäfte und Kevita.com)
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Sie sind mit essentiellen Nährstoffen wie gesunden Fetten, Aminosäuren, B-Vitaminen und Ballaststoffen gefüllt.
"Diese magischen Samen sind eine ausgezeichnete Quelle für Magnesium gegen Muskelkrämpfe und enthalten überraschend viel Protein", sagt Dawn Jackson Blatner, R.D.N., Autor von Der Superfood-Tausch.
Go Raw Sprouted Snacking Seeds: Sparen Sie sich die Arbeit, die Samen selbst zu keimen - diese verpackte Version ist leicht verdaulich und eignet sich für einen praktischen Snack oder eine süchtig machende Zutat in hausgemachtem Müsli. (Goraw.com)
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"Erbsen sind eine Hülsenfrucht, und Menschen, die mindestens vier Portionen Bohnen pro Woche essen, haben ein um 22% geringeres Risiko für Herzerkrankungen", bemerkt McDaniel.
Erbsen sind nicht nur eine großartige Quelle für Füllfasern, sie sind auch ein Protein-Kraftpaket - mit fast 9 Gramm pro Tasse haben sie mehr Protein als ein Ei, sagt Blatner.
1. Daiya Cheezy Mac: Ein Mac und Käse, der gluten- und milchfrei ist? Es ist möglich - und lecker! Probieren Sie alle drei reichhaltigen und cremigen Aromen, einschließlich Deluxe Cheddar, Deluxe Alfredo und Deluxe White Cheddar With Veggies, die alle 5 bis 6 Gramm Erbsenprotein enthalten, um Sie zu stärken. ($ 5; Vollwertkost)
2. Bolthouse Farms Milch auf pflanzlicher Basis: Diese cremige vegan-freundliche Milch ist mit 10 Gramm Erbsenprotein beladen und in den Geschmacksrichtungen Schokolade, Original, Vanille und ungesüßt erhältlich. Fügen Sie es Getreide- oder Protein-Shakes hinzu, um einen zusätzlichen Nährstoffschub zu erhalten. ($ 5; Kroger)
3. Ernte-Schnappschüsse: Tauschen Sie fettige Kartoffelchips gegen diese pikanten Chips aus grünen Erbsen, Linsen oder schwarzen Bohnen aus. Erhältlich in einer Vielzahl von nährstoffreichen Geschmacksrichtungen mit 3 Gramm Ballaststoffen und 5 Gramm Protein pro 120-Kalorien-Portion. ($ 2.20; Walmart)
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Obwohl es sich nicht um ein ganzes Lebensmittel handelt, bietet die mit Kollagen angereicherte Küche eine Reihe von Vorteilen.
„Kollagen kommt häufig in Knochenbrühe vor oder wird als Ergänzung verkauft. Es kann dazu beitragen, Falten und feine Linien zu verringern, die Gesundheit der Gelenke zu verbessern und den Darm zu stärken“, sagt Blatner.
Kollagenprotein hilft auch dabei, stärkere Haare und Nägel aufzubauen, während eine wichtige Aminosäure namens Glycin Ihre Leber vor Toxinen wie Alkohol schützen kann.
1. Kugelsichere Kollagenproteinriegel: Diese Riegel werden mit Kollagenprotein von grasgefütterten Kühen hergestellt, wobei jeder Riegel 12 g Protein ergibt. Sie kommen in dekadenten Geschmacksrichtungen wie Chocolate Chip Cookie Dough, Fudge Brownie und Vanilla Shortbread. ($ 35 pro 12 Stück; kugelsicher.com)
2. Vital Proteins Collagen Creamer: Fügen Sie Ihrem Morgenkaffee Kollagen mit dieser Creme hinzu, die aus Bio-Kokosmilch hergestellt wird. Es ist auch frei von Milchprodukten, Soja, Carrageen, Gluten und künstlichen Aromen. Wählen Sie zwischen Vanille-, Lebkuchen- oder Kokosaromen. ($ 29; Vitalproteine.com)
3. Die neuen ursprünglichen Fleischstäbchen: Jeder Ruckstock ist in sieben köstlichen Geschmacksrichtungen erhältlich, darunter Habanero Pineapple Beef und Cilantro Lime Turkey. Er besteht zu 100% aus Rindfleisch mit Grasfinish, Putenfleisch aus Freilandhaltung oder Schweinefleisch auf der Weide. eingewickelt in eine Kollagenhülle; und unter 100 Kalorien. ($ 2 pro Stick; Amazon.com)
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Diese leuchtend rosa Frucht, auch Pitaya genannt, ist zu einem Grundnahrungsmittel für Smoothies und Smoothie-Schalen geworden.
"Drachenfrucht ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C, Eisen und Antioxidantien und kalorien- und zuckerarm", sagt McDaniel. Einige Untersuchungen zeigen, dass die Frucht zur Verbesserung des Insulins und zum Schutz vor Herzerkrankungen beitragen kann. "Es enthält auch Betalaine, ein Antioxidans, das entzündungshemmend wirkt und nachweislich die Durchblutung und die sportliche Leistung verbessert", fügt Blatner hinzu.
1. Bai Sumatra Drachenfrucht: Dieses Getränk mit fruchtigem Geschmack ist mit Antioxidantien angereichert, hat aber nur 5 Kalorien. Dies macht es zu einer großartigen Option, wenn Sie mehr als Wasser benötigen, um Ihren Durst zu stillen. ($ 22 pro 12-pk; Drinkbai.com)
2. Pitaya Plus Superfrucht-Smoothie-Packs: Diese zu 100% mit Früchten gefüllten Packungen enthalten keinen Zuckerzusatz und sind eine gute Quelle für Magnesium und Ballaststoffe. Werfen Sie sie einfach in den Mixer, um einen einfachen Boden für jeden Smoothie oder jede Schüssel zu erhalten. (45 USD pro 16 Stück; Pitayaplus.com)
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„Seetang enthält einen hohen Anteil an löslichen und unlöslichen Fasern und essentiellen Fettsäuren. Außerdem hat es antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften “, sagt McDaniel. „Untersuchungen haben gezeigt, dass diese Eigenschaften vor bestimmten Krebsarten, Herzerkrankungen, Blutzuckerstabilisierung und Entzündungen schützen können.”
Seetang ist auch eine großartige natürliche Jodquelle, die die gesunde Schilddrüsenfunktion unterstützt und dabei hilft, das Körpergewicht zu regulieren und Hormone auszugleichen. Versuchen Sie es als Salzersatzgewürz zu mahlen.
1. Perfekte Bars: Diese glutenfreien Riegel bestehen aus 20 Vollwertzutaten, die Sie mit komplexen Kohlenhydraten, muskelreparierendem Protein und essentiellen Nährstoffen versorgen. Die 12 Geschmackssorten enthalten alle eine Bio-Mischung aus 20 Superfoods wie Honig, Dulse, Seetang, Papaya und Flachs. (3 USD pro Balken; Ziel)
2. Ocean's Halo: Seetang-Snacks Diese kalorienarmen Snacks sind in sechs einzigartigen Geschmacksrichtungen erhältlich, darunter Sriracha und Korean BBQ. Sie sind auch reich an Vitamin B-12 und Jod und sind konservierungsmittelfrei und gentechnikfrei. ($ 1 pro Snackbeutel; Amazon.com)
3. Tribali Foods Umami Beef Patties: Eine herzhafte Variante eines amerikanischen Klassikers aus 100% biologischem Grasrindfleisch. Jedes Pastetchen enthält satte 19 g Protein sowie nährstoffreiche Algen. Ein Hauch von frischem Ingwer und Meerrettich verleiht ihnen einen zusätzlichen Schuss Wärme. ($ 12; Vollwertkost)
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Die Maca-Wurzel stammt von einer Pflanze, die hauptsächlich in hochgelegenen Regionen Perus wächst. Das Gemüse ist eng mit Brokkoli, Blumenkohl und Grünkohl verwandt. Maca ist reich an Ballaststoffen, Eisen, Vitamin C und pflanzlichem Protein und trägt zur Steigerung von Energie, Libido und Immunität bei.
1. Phat Fudge: Mischen Sie schokoladigen Aufstrich in Ihren Kaffee oder auf eine Banane, um die Energie zu steigern und Entzündungen zu reduzieren. Jede Einzelportionspackung enthält 200 Kalorien. ($ 19.50 pro 6 Stück; Phatfudge.com)
2. Imlak'esh ChargeBoss-Cluster: Diese leckeren, mundgerechten, knusprigen Cluster aus Cashewnüssen, Kakaonibs, Maca-Pulver und Kokosnektar sind voller Ballaststoffe, Proteine und Antioxidantien, die Sie den ganzen Tag über mit Energie versorgen. (Imlakeshorganics.com)
3. Wachsam isst doppeltes Schokoladen-Maca-Müsli: Das natürlich süße Haferflocken kombiniert rohe Kakaonibs, Datteln, Zimt, Hanfprotein, Maca und Vanille. Es wird sogar mit einem Löffel geliefert, um die Verwendung für unterwegs zu vereinfachen. einfach Wasser oder Milch hinzufügen und genießen. (Wachsamkeit isst.com)
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Die meisten Pilze haben eine hohe Anzahl an Nährstoffen, aber zwei besonders starke Sorten sind Chaga und Shiitake. Chaga-Pilze sind mit Nährstoffen wie Eisen, Ballaststoffen, B-Vitaminen, Kalium und Magnesium gefüllt. Am wichtigsten ist, dass der Pilz reich an Antioxidantien ist, die das Altern verlangsamen und Entzündungen und Krebs bekämpfen können. Es kann auch Cholesterin, Blutzucker und Blutdruck senken.
Shiitake-Pilze haben ähnliche krebs- und immunstärkende Eigenschaften und können auch zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit und zur Bekämpfung von Fettleibigkeit beitragen.
1. Annie Chuns Suppentassen: Für einen gesunden Snack in Eile geben Sie diese Kombination aus japanischer Brühe, Udon-Nudeln, Shiitake-Pilzen, Bok Choy und Tofu in die Mikrowelle. Die vegan-freundlichen Suppen enthalten 9 g Eiweiß und sind in zwei Minuten verzehrfertig. ($ 4; Ziel)
2. Four Sigmatic Mushroom Coffee Mix: Die Zugabe von Chaga und Löwenmähnenpilzen zu dieser Kaffeemischung erhöht den Fokus und die Kreativität und macht sie zum perfekten Lernpartner oder zusätzlichen Arbeitsmotivator. (viersigmatisch.com)
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„Honig ist seit jeher ein Grundnahrungsmittel und wird für alles verwendet, von der Heilung von Verbrennungen bis zur Bekämpfung von Entzündungen“, sagt Blatner. Es ist auch sehr beliebt, wenn Sie Schnupfen haben und dabei helfen, Erkältungssymptome wie einen kratzenden Hals und Husten zu bekämpfen. Die antimikrobiellen Eigenschaften von Honighonig, einschließlich eines niedrigen pH-Werts und natürlichem Wasserstoffperoxid.
Bonus: Untersuchungen haben gezeigt, dass die Entscheidung für Honig anstelle von Zucker beim Abnehmen helfen kann, indem es als Appetitzügler wirkt.
1. Gute Zebra Spirit Animal Cracker: Die schuldfreie Version eines Klassikers aus Kindertagen verwendet Honig und Kokosnusszucker anstelle von raffiniertem Zucker und enthält beeindruckende 12 g Protein in einer 2-Unzen-Portion. Das wiederverschließbare Paket macht sie außerdem perfekt für alle, die viel unterwegs sind. (Goodzebra.com)
2. New Zealand Manuka Honigpralinen: Manuka-Honig wird in Neuseeland aus dem Nektar des Manuka-Baums hergestellt und hat ein Enzym namens Methylglyoxal, das ihm antibakterielle Eigenschaften verleiht. Diese reichhaltigen, verwöhnenden Pralinen werden aus drei einfachen Zutaten hergestellt: Manukahonig, dunkle Schokolade und Ingwer oder Minze. ($ 11; Shoppri.com)
3. Art Proteinriegel: Werfen Sie eine dieser Leckereien aus ganzen Zutaten in Ihre Sporttasche, um einen einfachen Snack vor oder nach dem Training zu erhalten. Jeder Riegel ist eine gute Magnesiumquelle und enthält 12 g Protein, 8 g Zucker und 5 g Ballaststoffe. Wir lieben die Knusprigkeit der Nüsse in Kombination mit dem Honig als natürlichem Süßstoff. (2 USD pro Bar; bundesweit)
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