5 Lektionen in Hardcore Cookin

Bügeleisen / Koch

Du trainierst hart. Sie protokollieren jeden Satz und jede Wiederholung. Sie analysieren und
quälen Sie sich über jede Übungsauswahl und jedes Set / Rep-Schema.

Sie recherchieren auch Ihre Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln. Sie lesen die Etiketten,
Schauen Sie sich die Studien an und stellen Sie Fragen zur Maximierung der
Vorteile Ihrer Tabletten, Kapseln und Pulver.

Kurz gesagt, Sie wirklich Überlegen über das
Zeug…

… Dann gehst du nach Hause und schaufelst fast jeden halb essbaren Mist in deinen Mund.

Vielleicht kommt es aus Ihrem Gefrierschrank und geht direkt in die
Mikrowelle. Vielleicht kommt es von einer Durchfahrt oder wird an Ihre geliefert
Tisch aus einer Restaurantküche, die Sie noch nie gesehen haben. Oder vielleicht jemand
Andernfalls können Sie Zutaten verwenden, über die Sie keine Ahnung haben.

Kurz gesagt, du bist ein wuss. Ein Kinesiologe im Fitnessstudio, a
Forscher Wissenschaftler, wenn es um Ihre Ergänzung geht, und eine große
alter schlaffer Handgelenk Wiener wenn es um feste Lebensmittel geht. Was ist?
damit fertig?

Es ist Zeit, dass wir uns mit der Zubereitung von Speisen beschäftigen. Immerhin wir
müssen essen. Und wir müssen mehrmals am Tag essen. Sollten wir nicht
lernen, wie man gesund macht, Muskeln aufbaut, Bauchmuskeln aufdeckt Lebensmittel - genau der Treibstoff für unsere anabolen Maschinen?

Und wenn die Ernährung 50% (oder 70% oder 90%) unseres Kampfes um den Muskelaufbau ausmacht
oder schlank werden, dann wäre es nicht einfacher, wenn all das Essen schmecken würde
wirklich sehr, sehr gut?

Ich schlage Ihnen vor, dass wir entlassen. Wir entlassen uns in der
Küche und fang an zu kochen. Wir übernehmen Verantwortung für das, was wir setzen
in unseren Körper und wir lernen genauso viel über die Zubereitung von Nahrungsmitteln wie wir
wissen über Muskelfasertypen. Das habe ich zuletzt gemacht
ein paar Jahre, und es ist Zeit, dass Sie anfangen.

So Testosteron Nation, mit einem offenen Herzen und einem leeren
Magen, sage ich dir mit den Worten meines Onkels: Allez
Küche!

Anabole Eier

Rührei, Spiegeleier, gekochte Eier, pochierte Eier,
Omeletts ... du hast sie alle probiert, richtig? Natürlich hast du,
weil Eier ein großartiges Bodybuilder-Essen sind (ja, sogar das Eigelb!).
Lassen Sie uns also einen neuen Weg finden, um diese Grundproteinquelle herzustellen
wieder aufregend.

Wie wäre es, wenn wir etwas machen, was die Franzosen anrufen? oeufs en
Kokotte, nur werden wir es nicht so nennen, weil wir Amerikaner sind,
Verdammt, und die Franzosen können unsere roten, weißen und blauen Ärsche küssen.
Wir werden sie anrufen gebackene Eier… Weil das so ist
was sie sind.

Software:

4 Eier (Omega-3 angereichert *)

1 Avocado

Handvoll sonnengetrockneter Tomaten

1 Esslöffel halb & halb oder schwere Schlagsahne (ein Favorit
von Bodybuildern der alten Schule)

Weniger als ein Teelöffel Butter oder Fleischman's mit Oliven
Öl

Optional: Eine Handvoll zerkleinerten fettfreien Käses

* Nehmen Sie eine Henne, füttern Sie sie mit Leinsamen und Fischöl. Du bekommst Eier mit
mehr Omega-3. Wie cool ist das?

Hardware:

2 Auflaufförmchen oder Puddingbecher

Pfanne für Wasserbad

Wie man anabole Eier macht

1) Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor.

2) Holen Sie sich ein paar Auflaufförmchen, diese kleinen hitzebeständigen Schalen. (Fragen
deine Oma.)

Beschichten Sie mit Ihrem hoffentlich sauberen Finger den Boden und dünn
Seiten mit einem Hauch Butter.

3) Werfen Sie nun einige sonnengetrocknete Tomaten zusammen mit einigen hinein
Gewürfelte Avocado. (Pilze und geröstete Paprika funktionieren gut
auch.)

4) Knacken Sie ein paar Eier in jedes. (Knacken Sie immer Eier auf einem
flache Oberfläche, niemals an der Seite einer Pfanne oder Gegenkante welche
verursacht Scherben und damit knusprige Eier. Nicht gut.) Gib die
Auflaufförmchen ein wenig schütteln, um die Avocado und Tomate zu bedecken.

5) Fügen Sie mehr Avocado und Tomate hinzu, dann einen Esslöffel Schlagsahne
Sahne oder halb und halb.

6) Legen Sie nun die Auflaufförmchen in ein Wasserbad: eine Pfanne gefüllt mit einem
Zoll oder zwei Zoll Wasser. Ich benutze meine Lasagne. Dies sorgt für gleichmäßige
Kochen, kein Anbrennen und Feuchtigkeit.

7) Backen Sie bei 350 für 35 bis 45 Minuten, je nachdem, wenn Sie möchten
Ihr Eigelb weich oder hart.

8) Mit etwas zerkleinertem fettfreiem Käse belegen und servieren. Gerade
Essen Sie sie mit einem Löffel direkt aus der Auflaufform. Top mit Truthahn
Wurst, wenn das zu Ihrem Ernährungsplan passt!

Der einzige Nachteil dieses Gerichts ist die lange Garzeit
Es ist ein schönes Frühstück am Sonntagmorgen. Oder mach was ich mache, da ich es vorziehe
Niedrige Kohlenhydrate in der Nacht: Machen Sie es zum Abendessen!

Oder machen Sie, was TC macht: machen mich koche ihm Eier im Büro
Küche, während er seine Gedenkausgabe Indiana Jones knackt
Bullwhip auf mich und schreit: „Oeufs en cocotte, Peon! Jetzt!”

Es ist irgendwie beängstigend.

Volle frontale Frittata

Stellen Sie sich, wenn Sie so wollen, einen Kuchen vor.

Kein süßer Kuchen, sondern ein herzhafter Kuchen, einen Kuchen, den man haben könnte
Frühstück oder Abendessen, ein Kuchen, der wenig Kohlenhydrate und viel Eiweiß enthält,
und voller gesunder Gemüse.

Oh, du sagst, es gibt sicherlich keinen solchen wundersamen Kuchen!

Und ich würde sagen, Ja, Ja, es existiert und es stammt aus
Italien und ist der Großvater des herzhaften Omeletts, nur…
schmackhafter. Es heißt a Frittata, und es ist wie langsamer nasser Sex
in einer donnernden Nacht in Texas.

Na gut, vielleicht auch nicht Das gut. Aber es ist mächtig lecker.
Machen wir uns eins!

Zutaten:

4 mit Omega-3 angereicherte ganze Eier oder 8 Eiweiße (3/4 Tasse)
Weiße)

1 kleiner gelber Kürbis, in Scheiben geschnitten

1 kleine Zucchini, in Scheiben geschnitten

1 Tomate, in Scheiben geschnitten

4 Unzen (1 Tasse) zerkleinerten fettfreien Mozzarella
Käse

1/4 Tasse fettarmer Feta-Käse, zerbröckelt

1 Tasse Magermilch oder Kalorien-Countdown-Milch

Fettarmer Parmesan

1 Esslöffel Basilikum

1 Knoblauchzehe (gehackt) oder ein Schuss Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel Pfeffer

Pam kocht
sprühen

Anleitung:

1. Finde deinen Ofen. Es ist wahrscheinlich in der Nähe der Mikrowelle. vorheizen
dieser Trottel auf 375 Grad.

2. Werfen Sie Ihren geschnittenen Kürbis und Ihre Zucchini für 6 in die Mikrowelle
oder 7 Minuten bis zart. Sprühen Sie einen 9-Zoll-Tortenteller oder eine Auflaufform
mit Pam und säumen Sie es mit dem nuked Gemüse.

3. Auf das Gemüse den Mozzarella, die Tomate und das Gemüse geben
Feta.

4. Eier, Milch, Knoblauch und Basilikum in einer Schüssel verquirlen,
Salz und Pfeffer. Gießen Sie diese in Ihre Kuchenform über den Käse und
Tomatenschicht. Mit Parmesan bestreuen.

5. Unbedeckt 45 bis 50 Minuten backen. Mindestens 10 Minuten abkühlen lassen
Minuten vor dem Wolf.

Optionen:

Viele. Dies funktioniert gut mit ganzen Eiern oder Eiweiß. Und schön
viel jedes Gemüse geht. Ich habe Pilze verwendet, Paprika von jedem
Art, Avocado, Aubergine, Spinat und sonnengetrocknete Tomate, um nur einen zu nennen
wenige. Werfen Sie einfach das Gemüse in den Kühlschrank.
„FrittataIst in der Tat italienisch für "übrig gebliebene User-Upper".”
(Das ist eine wahre Tatsache, die ich gerade erfunden habe.)

Ich habe es auch mit magerer Putenwurst für ein echtes „Frühstück“ gemacht
Kuchen ”Erfahrung. Braten Sie die Wurst einfach zuerst in einer Pfanne an und
Wirf es auf deine Gemüseschicht.

Werden Sie kreativ mit diesem!

Metabolic Pie

Jeder liebt Kuchen. Aber bis jetzt hatten Sie nur drei
Entscheidungen, wenn es um Kuchen ging:

1) Iss oft Kuchen und schäme dich, dein Hemd auszuziehen
der Pool in diesem Sommer.

2) Essen Sie Kuchen selten und rechtfertigen Sie ihn als betrügerische Mahlzeit.

3) Iss keinen Kuchen.

Jetzt haben Sie eine neue Wahl: Essen Sie mehr
körperfreundliche Torte.

Selbst mit einem solchen Rezept versuche ich, die Kalorien zu reduzieren
halbieren (zumindest) und Protein hinzufügen. Nein, das ist nicht
etwas, das eine Person essen würde, wenn sie zwei Wochen von einem entfernt ist
Bodybuilding oder Figur zeigen, aber es ist etwas, das du essen kannst
So können Sie das Dessert genießen, ohne ein Doughboy zu werden oder
Muffin-Topper.

Also, lass uns einen Kuchen machen!

Chris '5-minütiger Stoffwechselkuchen

Zutaten:

2 Schachteln zuckerfreier, fettfreier Instant-Jell-O-Pudding
mischen

2 Tassen Kalorien Countdown Milch oder Magermilch

1 Metabolic Drive Schokoriegel

1 Wanne fettfrei, zuckerfrei oder leicht Cool Whip

2 Messlöffel Schokolade Low-Carb Metabolic Drive

1 fettarme Graham Cracker Pie Kruste

Zerhacken Sie die Metabolic Drive-Leiste. In einer großen Schüssel die Milch verquirlen
mit der Hälfte der Cool Whip. Nun die Puddingmischung unterrühren und
Metabolic Drive Proteinpulver. In die Kruste gießen, andere löffeln
Die Hälfte von Cool Whip darüber geben und den gehackten Proteinriegel hinzufügen.

Etwa fünf Minuten im Kühlschrank lagern und genießen. Du wirst herumkommen
20 Gramm Protein pro Scheibe, wenn Sie eine große Honkin-Scheibe wie essen
mich.

Ideen und Optionen

Wirklich endlose Möglichkeiten, sobald Sie das Grundrezept erhalten haben.
Hier sind einige:

• Sie haben zwei Möglichkeiten, dies zu einem völlig anderen Kuchen zu machen:
Ändern Sie den Geschmack des Metabolic Drive und die Puddingmischung
Geschmack.

Probieren Sie die weiße Schokoladenpuddingmischung und den Vanilla Metabolic Drive.

Das Vanilleprotein funktioniert wirklich mit jedem Puddingpulver:
Pistazien, Butterscotch, Zitrone usw. Sie können auch Bananencreme verwenden
oder Erdbeer Metabolic Drive mit Vanillepudding. Top es mit
Walnüsse und frisch geschnittene Bananen oder Erdbeeren. Top eine Vanillepastete
mit einem Keksteig Metabolic Drive Bar für noch mehr Abwechslung.

• Verwenden Sie zwei Messlöffel Metabolic Drive für eine dickere,
Käsekuchen-ähnliche Textur. Verwenden Sie eine Kugel für ein leichteres, flauschigeres
Textur.

• Willst du etwas Faser hinzufügen? Werfen Sie eine Portion Benefiber oder
Fibersure, beides körnige Faserzusätze.

• Möchten Sie die Schokoladengüte maximieren? Gießen Sie einige Smuckers
Zuckerfreier heißer Fudge in eine Quetschflasche geben und darüber träufeln
die Spitze.

• Willst du die Kalorien noch mehr senken? Überspringen Sie die coole Peitsche
oben. Verwenden Sie nur die halbe Wanne in der Füllung.

• Wirklich wie diese Metabolic Drive Bar Chunks? Dann zusammen mit
die, die Sie oben hinzufügen, gehen Sie voran und mischen Sie eine andere ein, wenn Sie sind
Die Füllung verquirlen.

• Okay, die fettarme Graham-Cracker-Kruste ist nicht genau eine
gesundes Essen; es reduziert nur die Kalorien ein wenig im Vergleich zu a
regelmäßige Kruste. Es ist ein "besseres schlechtes" Essen. Nicht großartig, aber besser. Wenn
Sie haben einen strengeren Diätplan, lassen Sie einfach die Kruste hinter sich. Gießen Sie die
in eine Schüssel oder ein Glas füllen und mit einem Schuss fettfrei bedecken
Schlagsahne (nur 5 Kalorien) und eine Prise Walnüsse.

Dort ein süßes Dessert, das Sie nicht in ein keuchendes Land verwandelt
Wal. Wie wäre es damit??

Raffiniertes Bierdosen-Huhn

Wir haben diesen kleinen Trick schon einmal mit Ihnen geteilt - einfach
Schieben Sie eine halbe Dose Bier in die Körperhöhle eines Huhns und lassen Sie ihn platzen
im Ofen oder auf dem Grill. Das Bier dampft das Huhn aus dem
innen und der Ofen bräunt und knusprig die Haut schön (wenn Ihre
Diät ermöglicht ein wenig Hautessen).

Hier ist eine verfeinerte Version und einige coole neue
Optionen:

Rotwein Huhn

Software:

Ganzes Huhn, Hals oder Innereien entfernt

Kalorienarme Kräuter- / Gewürzmischung nach Wahl oder einfach koscheres Salz und
Pfeffer

1 kleine Avocado

Über 8 Unzen Rotwein

Hardware:

Eine Bier- oder Getränkedose mit abgeschnittenem Deckel. (Ein Handbuch kann öffnen
funktioniert gut dafür.)

Ein Chick-Can-Rack

Pfanne oder Kuchenform zum Auffangen von Tropfen

1. Den Ofen auf 350 vorheizen.

2. Hähnchen innen und außen abspülen. Mit Papier trocken tupfen
Handtuch.

3. Decken Sie das Huhn innen und außen mit einem kalorienarmen oder
kalorienfreies Reiben. Ziehen Sie die Haut ein wenig zurück und reiben Sie sie ein (oder einfach nur
Salz und Pfeffer) auch da drin.

4. Füllen Sie die Dose zur Hälfte mit Rotwein und stellen Sie sie hinein
Chick-Can Rack. Sie können dies natürlich auch ohne das Rack tun, was
läuft etwa 6 oder 7 Dollar, und balancieren Sie es einfach, aber sobald Sie eine hatten
Hühnchen fallen in Ihren Ofen und machen ein Chaos, werden Sie wahrscheinlich
in das Rack investieren wollen.

5. Stecken Sie den Hals des Huhns mit der Avocado, um die zu fangen
Dampf. (Meine Gäste beim Abendessen neigen dazu, sich um den mit Wein gedämpften zu streiten
Avocado, wenn das Huhn fertig ist. Es schmeckt gut!) Eine Zwiebel wird funktionieren
auch hier, wenn Sie ein schmutziger Zwiebelfresser sind, ebenso wie eine kleine Süßigkeit
Kartoffel.

6. Sie sollten das Huhn und den Rost auf eine Art Pfanne legen
die Tropfen auffangen. Zur Not funktioniert auch eine Kuchenform. Dann schlagen
dieser Vogel im Ofen für 1.5 bis 2 Stunden.

7. Nach dem Kochen gut 10 bis 15 Minuten abkühlen lassen und
Genießen Sie das saftigste Huhn, gegen das Sie jemals auf die Zunge geschlagen haben.

Optionen: Jede trockene Gewürzmassage reicht aus. Ich mag auch einen Zitronenpfeffer
Gewürzmischung gedämpft mit einer Diät-Zitronen-Limetten-Cola wie Sprite.

Hinweis: Wenn Sie feststellen, dass das Top zu schnell kocht, decken Sie es einfach ab
die halbe Garzeit mit etwas Folie.

Gebratener Ahi Thunfisch

Ich war kürzlich mit einem interessanten Dilemma konfrontiert: Abendessen zu machen
für eine Figurenkonkurrentin mehrere Wochen nach ihrer Wettkampfdiät. Zum
das bedeutete super niedrige Kohlenhydrate, einige gesunde Fette und hohe
Protein. Die Antwort war Ahi Thunfisch angebraten.

Das ist so einfach, dass es nicht einmal wirklich ein „Rezept“ ist, sondern nur ein paar
von Schritten:

1) Holen Sie sich etwas Ahi Thunfisch in Sushi-Qualität. Salz und Pfeffer.

2) Eine kleine Menge natives Olivenöl extra in eine Pfanne geben oder
Sprühen Sie es mit Pam Bio-Olivenöl. Sobald die Pfanne heiß ist,
Lass den Thunfisch darauf fallen. Drücken Sie es mit einem Spatel nach unten und braten Sie es an
nur 30 Sekunden oder so auf jeder Seite.

3) In Scheiben schneiden und mit einem Stück Wasabi-Sandwich-Sauce (gefunden) servieren
im Feinkostbereich).

4) Beobachten Sie die Ohnmacht des Konkurrenten und machen Sie kleine Sexgeräusche als
sie isst es. Unbezahlbar.

Einpacken

Ihre Aufgabe ist es, einfach eines dieser Rezepte pro Woche zu probieren.
Ähnlich wie beim Aufbau eines Fundaments im Fitnessstudio mit einer guten Verbindung
Übungen, diese Rezepte bilden Ihre Grundlage für die kulinarische
Kompetenzen. Keine trockenen Hähnchenbrust mehr. Je.

Jetzt geh was kochen, harter Kerl.