5 Urlaubsspeisen, die besser für Sie sind

In der Ferienzeit geht es darum, sich zu bedanken, Zeit mit Ihren Lieben zu verbringen und natürlich leckeres Essen zu essen. Leider ist es oft nicht so freundlich auf Ihrer Taille. Laut dem Calorie Control Council verbraucht der durchschnittliche Amerikaner bei seiner Thanksgiving-Mahlzeit (einschließlich Dessert) etwa 4.500 Kalorien. Das ist mehr als das Doppelte der Kalorienaufnahme, die viele von uns während eines ganzen Tages benötigen. Aus diesem Grund kann der Gedanke an ein Fest für diejenigen, die ein paar Pfund abnehmen oder ein gesundes Gewicht halten möchten, stressig und sogar beängstigend sein. Aber keine Angst, es gibt einige Tipps und Tricks, die Sie befolgen können, um die Ferien etwas weniger entmutigend zu gestalten.

Zuerst, Servieren Sie sich auf einem kleineren Teller, damit Sie die Portionsgrößen mit größerer Wahrscheinlichkeit in Schach halten.

Nächster, Essen Sie ein oder zwei Stunden vor dem Essen etwas Kleines, das sich dennoch mit Eiweiß und Ballaststoffen füllt. Es ist weniger wahrscheinlich, dass Sie sich zu viel gönnen, wenn Sie leicht hungrig, aber nicht hungrig an der Mahlzeit teilnehmen.

zuletzt, Egal, ob Sie an einem Feiertagstreffen teilnehmen oder die Veranstaltung selbst veranstalten, bereiten Sie einige schuldfreie Seiten vor, die Sie mitbringen oder servieren möchten. Hier sind fünf gesündere Ersatzprodukte für beliebte Beilagen, die aromatisch und voller Nährstoffe sind, abzüglich der zusätzlichen Kalorien und Fett.

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Griechischer Joghurt-Dip mit Butternusskürbis

Dips und Aufstriche sind oft reich und cremig, dank kalorienreicher und fettreicher Zutaten in Form von Mayo, Käse und allem, was mit Sahne zu tun hat. Servieren Sie sich und Ihren Gästen etwas Leichteres, das die Aromen und Farben des Herbstes verkörpert, wie diesen Butternusskürbis-Dip. Wenn Butternusskürbis geröstet und püriert wird, nimmt er eine reichhaltige und cremige Textur und Geschmack an. Sie sparen nicht nur Kalorien und Fett, sondern erhalten auch eine kräftige Dosis Vitamin A, das für ein gesundes Seh- und Immunsystem unerlässlich ist, sowie Ballaststoffe, die Ihnen helfen, sich zu füllen, ohne Sie auszufüllen.

Klicken Sie hier für das Rezept Butternut Squash Greek Yogurt Dip.

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Mit Speck umwickelter Ahorn Rosenkohl

Kein Feiertagsessen ist komplett ohne ein grünes Gemüse, das normalerweise unter einem Meer aus cremiger Suppe, Butter und gebratenen Zwiebeln vergraben ist (ja, wir sehen uns das an Sie, Grüne Bohnen Auflauf). Ein typischer Auflauf mit grünen Bohnen kann fast 10 g Fett pro Portion enthalten. Lassen Sie dieses Jahr die grünen Bohnen ganz aus und begeistern Sie Ihre Gäste mit einem anderen grünen Gemüse, das nur wenig Vorbereitung erfordert und eine hervorragende Vorspeise für Fingerfood darstellt. Bei richtiger Zubereitung können Rosenkohl eine köstliche Quelle für sättigende Ballaststoffe und, ob Sie es glauben oder nicht, für Protein sein, das fast ein Drittel ihrer Kalorien ausmacht.

Klicken Sie hier, um das mit Speck umwickelte Ahorn-Rosenkohl-Rezept zu erhalten.

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Süßkartoffel-, Cranberry- und Pekannuss-Quinoa-Füllung

Obwohl die klassische Füllung eine der am wenigsten gesunden und nährstofffreien Beilagen von allen ist, bedeutet dies nicht, dass Sie diese Grundnahrungsmittel für den Urlaub vollständig meiden müssen. Ersetzen Sie stattdessen das ultra-verarbeitete Weißbrot durch ein nahrhafteres Getreide-Andenhirse. Diese nicht-traditionelle Variante eines klassischen Favoriten ist dank der Quinoa leicht und locker und enthält andere Erntearomen wie Süßkartoffel und Thymian. Quinoa ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und liefert fast doppelt so viel Ballaststoffe wie die meisten anderen Körner. Dieses Supergrain kann sogar von Personen mit einer Glutenunverträglichkeit genossen werden, was diese Quinoa-Füllung zur perfekten Beilage macht, um sie bei einer großen Versammlung mitzubringen oder zu servieren.

Klicken Sie hier für das Rezept für Süßkartoffel-, Cranberry- und Pekannuss-Quinoa-Füllung.

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Ziegenkäse zerdrückter Blumenkohl

Blumenkohl kann als Ersatz für kohlenhydratreiche Zutaten in kohlenhydratarmen Gerichten wie diesen nachgebildeten Kartoffelpürees dienen. Das Servieren von Blumenkohl anstelle von Kartoffeln ist eine einfache Möglichkeit, Kalorien und Kohlenhydrate zu reduzieren, während gleichzeitig Füllfasern und eine erhebliche Dosis immunstärkendes Vitamin C bereitgestellt werden. Bei richtiger Zubereitung kann Blumenkohlpüree dem Aussehen, dem Geschmack und dem Mundgefühl von Kartoffelpüree so sehr ähneln, dass Familie und Freunde den Unterschied nicht erkennen.

Klicken Sie hier für das Rezept für Ziegenkäse-Blumenkohlpüree.

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Kürbiskuchen-Chia-Pudding

Der perfekte Abschluss eines Festmahls ist etwas Süßes und vorzugsweise mit Kürbisgeschmack. Es ist in Ordnung, wenn Sie während der Mahlzeit nicht genug Kalorien für dieses Stück (oder zwei) Kürbiskuchen gespart haben, da dieser Kürbiskuchen-Chia-Pudding die Taille schont und dennoch an die Realität erinnert. Chia-Samen liefern beeindruckende Mengen an Protein, Ballaststoffen und herzgesunden Omega-3-Fetten. Sie nehmen auch etwa das Zehnfache ihres Gewichts an Wasser auf, sodass Sie nicht viel essen müssen, um zufrieden zu sein.

Klicken Sie hier für das Kürbis-Chia-Pudding-Rezept.